Mælkeribruget i Danmark
Forfatter: Bernhard Bøggild
År: 1916
Forlag: Nordisk Forlag
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.
Sider: 640
UDK: 637.1
DOI: 10.48563/dtu-0000183
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Schertigers Kondensator.
525
i Lokalerne til Opvarmning afVand, Ostemælk o. s. v. *). — Paa
nogle Mælkerier vedblev man efter Dampens Indførelse at nøjes
med de almindelige gamle Ostebaljer eller Ostekar, og Opvarm-
ningen af Ostemælken iværksattes i saa Tilfælde enten ved at lede
Dampen direkte ned i Mælken, hvorved denne blev lidt fortyndet
med Vand (se Fodn. S. 522), eller man ledede Dampen gjennem
en Kobberslange, som blev lagt ned i Mælken. — At lede Dampen
*) Da der paa nogle Andelsmælkerier endnu er et urimeligt stort Kulforbrug,
blandt andet fordi man lader en stor Mængde Spildedamp gaa ubenyttet bort
og bruger Kraftdamp til Opvarmning af Vand, beskrives i Korthed her,
hvorledes man med stor økonomisk Fordel i Retning af Kulbesparelse kan
anvende Schertigers Kondensator eller lignende Konstruktioner til at ud-
nytte Spildedampens Var-
me til Opvarmning af
Vand, uden at dette for-
urenes af Olien fra Cy-
linderen. — Fig. 385 viser
en skematisk Opstilling af
Kondensatoren paa Gul-
vet i Maskinlokalet og af
Karrene paa Loftet oven-
over. A er Koldtvandskar-
ret, hvortil Vandet pumpes
op gjennem Røret a, og
hvorfra b fører koldt Vand
ud i Mælkeriet. — Vand-
trykket i A trykker, naar
Ventilen d aabnes, det
kolde Vand gjennem c ned
i selve Kondensatoren C
og op igjennem Røret e
til Varmtvandskarret B, der
bør være dækket med et
tætsluttende Laag. Fra
Varmtvandskarret føre
Rørene f og g det varme
Vand bort henholdsvis til
Fig. 385.
Schertigers Kondensator,
(skematisk Opstilling).
Mælkeriet og til Kjøkke-
net __ Selve Kondensatorens Bygning ses af Gjennemsnitstegningerne i
Fig. 386. Spildedampen kommer fra Cylinderen gjennem Røret h, der bør
være godt isoleret, til Kondensatorens øverste Del, hvorfra den gjennem
talrige lodrette Rør kan passere til Kondensatorens nederste Del; men an-
kommen dér vil den være fortættet, fordi Rørene, hvoraf R viser et Gjen-