Mælkeribruget i Danmark

Dyrlæge Hegelunds Eftermalkning. uld, som jævnlig vaskes. — Malkedragten, Malkekluden og Malke- stolen bør lige saa vel holdes ren som Malkespanden, Mælkesien og Transportspandene, der senere skulle omtales. Ogsaa ved Malkning paa Marken bør der benyttes Tøj, der let kan vaskes og tørres (se Fig. 18). I Tilfælde af Regn og Blæst kan et løst Regnslag (uden Ærmer) yde god Beskyt- telse. — For mandlige Malkere er det hensigtsmæssigt at benytte en kortærmet Bomuldsbluse, hvis forreste Del fort- sættes i et todelt Forklæde, saaledes at disse to Flige kunne knappes om Malke- rens Ben nedenfor Knæene. Fig. 18. En Malkepige, iført Malkedragt af groft Lærred, be- staaende af Benklæder, Kjole og Hætte. Ærmerne kunne trækkes op over Al- buerne. bleven samlet i komme Mælk. Side til anden. Efter Renmalkningen kan det i nogle Til- fælde være ønskeligt at faa udført en endnu mere omhyggelig „Eftermalkning“, hvorved der tilsig- tes yderligere at faa de sidste Draaber fed Mælk ud af Yveret. Det er særlig Dyrlæge Hegelund, de samvirkende jydske Mejeriforeningers Kon- sulent i Malkning, der i talrige Foredrag har søgt at vække Interesse for denne Sag. Han har sat Eftermalkningen i System, og ved talrige Malke- kursus har han faaet et stort Antal Mænd og Kvinder i alle Aldre undervist i Arbejdet. Dyrlæge Hegelunds Eftermalkning kan be- skrives som en Række Haandgreb, der regel- mæssig skal udføres efter hver Renmalkning. — Første. Greb bestaar i, at begge højre Kjert- ler trykkes mod hinanden, idet man fatter Bag- kjertlen bagfra med venstre Haand og Forkjert- len forfra med højre Haand og trykker begge Hænder mod hinanden, medens Malkeren sam- tidig løfter disse op mod Koens Bug paa det Sted, hvor Kjertierne mødes. Dette Tryk og denne Løftning gjentages 3 Gange, hvorefter og udklemmer den Mælk af Patterne, som ved Mælkekamrene, og dette gjentages, saa længe der — Andet Greb bestaar i, at Kjertierne klemmes Forkjertlerne malkes hver for sig derved, at der Kjertlen en Haand med spredte Fingre og disse man lader Hænderne glide ned Grebene er vedbliver at sammen fra anbringes paa hver Side af trykkes 3 Gange mod hinanden, hvorefter Mælken udmalkes. Naar Sammen- trykningen og den efterfølgende Udmalkning er foretaget saa ofte, at der ikke faas mere Mælk, malkes Bagpatterne paa den Maade, at der udvendig paa hver