610
Kirkedal Andelsmælkeri.
Plan i Udviklingen maa fortrinsvis tilskrives Mortensen. — Han
foretog 1896 en 6 Ugers Rejse med Statsunderstøttelse til de da-
værende Læresteder, hvorefter han begyndte at forbedre og udvide
Osteproduktionen, men for at faa Plads til et større Osteri, maatte
Boligen bort. — Dette skete i 1899, da der byggedes en ny Bolig
Fig. 462.
Kirkedal Andelsmælkeri,
anlagt 1887. I Perron, Il Skummelokale, III Kjærnerum, IV Kjedelrum, V Maskinrum, VI Ostelager,
VII Hestestald, VIII Port, IX Kontor, X Dagligstue, XI Soveværelse, XII Køkken, XIII Spisekammer,
XIV Pigekammer.
(se Fig. 461, længst til Venstre). Næste Udvidelse skete i 1902,
da der blev anskaffet en større Dampkjedel. I 1906 indlagdes en
større Dampmaskine, Kølemaskine, Kjærneælter og elektrisk Lys,
og endelig i 1912 fandt den sidste Ombygning Sted, og Mælkeriet
blev, som Grundplanen Fig. 463 viser. — Port og udvendig Perron
findes ikke mere. Hvor der før var Skummelokale, er der nu en
stor indvendig Perron. Vognene blive paa Vejen foran Mælkeriet,
og Lys og Luft skaffes ind i det nye, høje Skummelokale igjen-
nem de store Vinduer, der ere viste i Tværbygningen med Rytter-
ventil midt paa Billedet Fig. 461.
Denne Ombygning med Tilføjelsen af et Par store Kviste paa
hver Side af Taget, eller — om man vil — en hel Tværbygning