Mælkeribruget i Danmark

Billedfortegnelse. 627 Fig. Side 43. Mælkeprøver.......................... 95 44. Celsius’s Thermometer................ 96 45. Reaumur’s Thermometer................ 96 46. Storchs Extraktionsapparat.......... 106 47. Glas og Reagenser til Storchs Prøve. 127 48. En lille Gjærsvamp.................. 132 49. Streptokok.......................... 132 50. Tuberkelbaciller.................... 133 51. Bacillus typhi abdominalis.......... 133 52. Miltbrand........................... 134 53. Spirillum tyrogenum................. 134 54. Sporebærende Bacil.................. 139 55. En Kalkkost....................... 144 56. En Kalkkost....................... 147 57. En Kalkemaskine paa Hjul......... 148 58. En Kalkemaskine med Tilbehør.... 149 59. Firkantet Transportspand............ 157 60. Transportspand mep skarpe Kanter.. 158 61. Transportspand af god Form......... 158 62. Transportspand med presset Krave .. 158 63— 64. Spand presset i to Halvdele .... 159 65. En Transportspand................... 160 66. En cylindrisk Mælkekøler............ 161 67—68. To Transportspande................ 161 69—72. Ironbricks og Trottoarsten....... 164 73. Flise af Støbejærn.................. 165 74—75. Rendestene....................... 166 76. Jærnventil.......................... 168 77. Trævinduer med udvendige Persienner 170 78—86. Koste, Boner, Spandebørster m. m. 172 87. Spiril.............................. 174 88—89. Vandfilter........................ 176 90. Vandfilter.......................... 177 91. Udluftning af Vand.................. 178 92. Rannje.............................. 179 93. _96. Gulvbrønde med Vandlaas....... 181 97—101. Saltglasserede Rør............... 182 102. Fjords Pasteuriseringsapparat..... 191 103. Pasteurisering af Centrifugemælk.... 193 104. Schmidts Køleapparat............... 194 105—106. Silkeborg Køleapparat.......... 195 107. Selvløftende Pasteuriseringsapparat.. 197 108. Skumdæmperen Korslund.............. 198 109—110. Pasteuriseringsapparatet Magnus 199 111. Pasteuriseringsapparatet Triumph ... 200 112. Forsøgslaboratoriets Pasteuriserings- apparat................................ 202 113. Et Stykke af en Drypring........... 203 114. Øverste Del af Laboratoriets Pasteuri- seringsapparat ........................ 204 115. Hemmingsens Thermoregulator....... 208 116. Dobbeltsædet Ventil................ 208 117. Pasteuriseringsapparat med Thermo- regulator.............................. 209 118. Universal-Pasteuren................ 210 119. Regenerativsystemet................ 211 Fig. Side 120. Regenerativanlæg................. 212 121. Regenerativforvarmer............. 212 122. Sterilisering i Flasker.......... 213 123. Autoklav......................... 214 124. Heerens Pioskop.................. 217 125. Fesers Laktoskop................. 218 126. Panums Laktoskop................. 218 127. Gerbers Apparat................. 220 128. Glas til Gerbers Apparat......... 221 129. Syre-Automat..................... 221 130. Babcocks’ Apparat................ 222 131. Olas til Babcocks’ Apparat....... 223 132. Jacobsens Prøvekjærne............ 223 133. Fjords Kontrolapparat............ 224 134. Kontrolapparat til 192 Prøver..... 228 135. Maalestok af Glas................ 229 136—37. Rørsæt til 8 Glas............ 229 138. Rørsæt til 6 Glas................ 229 139. Iskasse til 12 Rørsæt............ 230 140. Blikøse til Prøveudtagning....... 230 141. Bergs Laktoskop.................. 247 142. Mikrometer....................... 248 143. Smageske......................... 254 144. Orla-Jensens Gjærreduktaseapparat.. 256 145. Burette m. m. til Gjærreduktaseprøven 257 146. Slimet Mælks Bakterie............ 276 147. Blaa Mælks Bakterie.............. 276 148. Lawrence’s Køleapparat........... 283 149. Bøggilds Udluftningsapparat....... 284 150. Mælks Afkøling................... 286 151. Pottemaal........................ 298 152. Pottemaal med langt Haandtag...... 298 153. Konisk Pottemaal................. 298 154—58. Litermaal.................... 299 159. Galvaniseret Balancevægt......... 300 160. Balancevægt paa Hjul............. 301 161. Decimalvægt med 4 Bærepunkter.... 302 162. Nettovægt til Sødmælk.............303 163. Bismervægten Simplex............. 304 164. Sødmælksvægten Sinus........ 305 165. do. Silkeborg........ 306 166. Exakt............................ 307 167. Dobbelt Bismervægt fra Horsens.... 308 168. do. do. Simplex...................308 169. Udvejningsvægten Bismer.......... 309 170. Aftapningshane................... 310 171. Dobbelt Bismervægten Baby......... 310 172. Udvejningsvægten Simplex II.......311 173. do. Cosinus........ 311 174. Cosinusvægt...................... 312 175. Balancevægt med Baandophængning 313 176. Et præpareret Hørbaand........... 313 177. Diskvægt med Baandophængning ... 313 178. Balancevægt til Smør............. 314 179. Indvejning af Sødmælk............ 315 180. Resttømningsapparat.............. 316 40*