Mælkeribruget i Danmark

628 Billedfortegnelse. Fig. Side 181. Spandetransportør...................... 317 182—83. Spandeløfteren Rex.................. 318 184—85. do. Maglekilde................. 319 186. Bondedreng med Mælk................... 320 187—88. Mælkeanker og Mælkelejle....... 321 189—90. Mælkespande......................... 323 191. Busck’s Mælkespand.................... 324 192. Mælkesi............................. 324 193. Ulanders Mælkesi...................... 325 194. Mælkesi med løse Sibunde.............. 325 195. Mælkesien Økonom...................... 326 196. Mælkevogn............................. 327 197. Stor Mælkesi.......................... 328 198. Gjennemsnit af Orusfilter..............329 199. Filtrering gjennem Orusfilter.... 330 200. Vogn til Detailsalg................... 331 201. Aftapningsspand....................... 332 202. Mælkeflaske........................... 332 203—04. Flaske-Vaske-Maskine................ 333 205. Tappemaskine.......................... 334 206—07. Davis Tappemaskine...................335 208—09. Rannje’s Aftapningsapparat.....336 210. do. i Gjennemsnit..................... 337 211. Aftapningsmaskinen Trifol............. 338 212. Pindstoftes Tappemaskine.............. 339 213—15. Forskjellige Patentpropper..... 340 216. Løs Flaskeprop........................ 340 217—21. Forskjellige Flaskehalse....... 341 222—23. Mælk til spæde Børn................. 346 224. Mælkesut.............................. 346 225. Fedtkuglernes Sammenklæbning .... 355 226. Smør under Mikroskopet................ 357 227. Analysevægt......................... 361 228. Bondestue i Herning Museum.......365 229. Gammel Herregaardsmælkeribygning 366 230. Bøttekjælder.......................... 367 231. Mælkebøtte............................ 368 232. Skummeske............................. 368 233. Destinonske Fade...................... 369 234. Mælkefad af Blik...................... 370 235. Bassin i et Vandmælkeri............... 374 236. Skummeske til høje Spande........ 374 237—38. Ishus............................... 381 239—40. Ishus med Kølerum................... 382 241. Kilelukke til et Kølerum.............. 383 242. Knusning af Is........................ 389 243. Ismejsel.............................. 390 244. Flødeafsætning i Is....................391 245—46. Rund og oval Mælkespand........391 247. Et Ismælkeri.......................... 393 248. Kegledannet Træskive.................. 394 249. Snit i Maglekilde-Centrifugen.... 398 250. Maglekilde-Centrifugen................ 399 251. B. & W.’s B-Centrifuge................ 401 252. Snit gj. Centrifuge og Tilløbstragt... 405 253. Mælkens Opv. før Centrifugeringen . 406 Fig. Side 254. Snit i Centrifugemælkeri........... 407 255. Stengangs-Rullespor................ 408 256. B. & W.’ Centrifuge 1889........... 409 257. Pd. Smør af 100 Pd. Mælk........... 411 258. Lille Herregaardsmælkeri........... 412 259. Lavals Separator 1879............ 413 260. do. do. 1883............... 414 261. Separatorens Halslager........... 415 262. do. Tælleapparat.......... 415 263. do. Tilløbstragt.......... 415 264. Rullespor...........................415 265. Alfa-Separator 1890 ............... 416 266. Snit gj. Fig. 265 ................. 417 267. Mælkens Indvejning og Skumning .. 418 268. Fjederhalsleje til Alfa............ 419 269. Alfa I 1904 ....................... 420 270. Snit gj. Alfakugle 1907 ........... 421 271. Alfa 1 Model 1907.................. 421 272. Snit gj. Alfa AV 6 Model 1913.......422 273. Alfa-Turbineseparator.............. 423 274. Gjennemsnit af Fig. 273 ........... 423 275. Mundstykke......................... 424 276. Turbinehjul........................ 424 277. Perfect-Centrifugen................ 425 278. do. do. Knudsens Patent 426 279. Koefoeds Centrifuge................ 427 280. Titan’s Centrifuge................. 428 281. Gjennemsnit af Fig. 280 ........... 428 282. Titan’s Centrifuge................. 429 283. Halslager til Titan’s Centrifuge... 429 284. Overtallerken til Titan’s Centrifuge.. 430 285. Koefoeds Haandcentrifuge........... 431 286. Alfa Kolibri....................... 432 287. Alfa Lilleput...................... 432 288. Alfa Baby Separator................ 433 289. Perfect Nr. 8...................... 433 290. Titan’s Dana....................... 433 291. Haandcentrifugen Titan............. 433 292. Gjennemsnit af Dana................ 434 293. Mælkesyre bakterie Nr. 4........... 436 294. Mælkesyrebakterie Nr. 2............ 436 295. Mælkesyrebakterie Nr. 18........... 437 296. Pasteurisering af Syremælk......... 439 297. Fortinnet Messingrører............. 440 298. Syrespand af Aluminium............ 440 299. do. af fortinnet Kobber............ 440 300. Syrespand med Træhylster........... 441 301. Isoleret Trækasse..............n ... 441 302—03. Glas og Stenkrukke............... 442 304—06. Rører, Øse og Ske................ 442 307. Syrningsskabet Thermo............. 442 308. Pasteurisering og Afkøling af Fløde. 444 309. Sabroes Flødeelevator.............. 445 310. Flødetønder af Egetræ.............. 448 311. Dobbelt Flødetønde................. 448 312. Flødesyrningsbassin................ 449