Mælkeribruget i Danmark

Alfabetisk-Register. 633 Side Gullandske Fliser...................... 162 Gulvbrønde............................ 181 Gulve.............................. 67, 164 Gunderslevholm........................ 11 Gurgemeje............................. 351 Gutzeit, E.............................. 90 Haandcentrifuger....................... 431 Haandkjærner.......................... 455 Hagen, Cand. polyt..................... 8 Hall’s System................'........................ 496 Halslager................. 398, 415, 419, 429 Hamlet-Kjærneælter.................... 483 Hammarsten........................ 90, 117 Hansen, Chr........................... 530 Hartmann, C........................ 14, 20 Havarthigaard...................... 21, 567 Heeren’s Pioskop....................... 217 Hegelund................... 33, 52, 63, 285 Helm’s Patent......................... 503 Hemmingsens Thermoregulator.......... 208 Henkogning........................... 143 Henstandsvarme....................... 186 Hermetisk............................. 139 Herregaardsmælkeri................ 366, 412 Hertel, _.............................. 594 Heureka, Malkemaskine................ 59 Hjedding.............................. 5^2 Hofman-Bang. N. 0.................... 27 Hofmansgave........................... 8 Holdbarhedsforsøg................. 185, 189 Hollandsk Ost......................... Holm, E........................... 30, 100 Holm, Lerkenfelt....................... 372 Holm-Vestergaard...................... 26 Holstensk Mælkerisystem............... 364 Homogenisering................ 91 > 211, 217 Hoppemælk....................... 104, 156 Hudpleje.............................. 72 Humanisering......................... 343 Hvass, Etatsraad....................... 43 Hvede................................ Hvedeklid............................. 75 Hverringe............................. 367 Hvidtning.................,........................... 144 Hydrogenase.......................... 127 Hygrometer........................... 553 Hørfrøkager......................... 40, 75 Hørlyck, Statskonsulent................ 212 Høtønde.............................. 448 Høyberg.............................. 97 Inddampning.... ......................... Indførsel af Ost .. ........................ Indførsel af Smør 141 566 513 Side Indvejningsvægt......................... 305 Ingerslev, Marselisborg.................. 14 Injektor................................. 589 Ironbricks............................... 164 Is....................................... 376 Isbassiner............................... 390 Isgenerator.............................. 502 Ishus............................... 380, 497 Ismejsel................................. 390 Ismælkeri...................... 376, 393, 572 Isolering....................... 379, 386, 503 Issystem............................ 371, 394 Jacobsens Prøvekjærne............... 81, 222 Jacobsen, S.............................. 612 Jensen, C. 0.................... 26, 135, 443 Jensen, H., Dyrlæge........................................... 397 Jensen-Orla, Dr....... 125, 130, 215, 256, 539 Jensen, Torben...................... 32, 539 Jerseykvæg........................... 42, 91 Jessen, Konsulent..................... 26, 42 Johansen, Jens.......................... 249 Johansson..........................................................468 Jordnødkager............................ 75 Julien................................... 91 Junge.............................. 298, 304 Justesen, Brørup..................... 32, 539 Jydsk Malkekvæg....................... 44 Jærn............................... 157, 369 Jærngryde (Ostevox)..................... 563 Jærnholdigt Vand....................... I?7 Jærnklinker............................. 164 Jørgensen, B. S.......................... 8 Kaliumbichromat........................ 105 Kalk............................... 137, 144 Kalkemaskine...................... 148—149 Kalkkost........................... 144, 147 Kalkmælk............................... 144 Kalksten................................ 162 Kalksæbe............................... 145 Kallundborg Ladegaard.................. 19 Kalveløbe............................... 530 Kande.................................. 298 Kapitelstaxter........................... 38 Karameliseret Mælkesukker.............. 586 Karbolsyre................................................ 137 Kartofler................................ ^8 Kasein................ 87, 117, 515, 566, 581 Kassepresse............................. 544 Katalase.............................................. 127, 256 Katheter-Princippet ..................... 54 Kildebrønd Kontrolforening.............. 82 Kinnekulle-Sten......................... 162 Kirkedal Andelsmælkeri................. 608 Kjeldahl................................. UB