Mælkeribruget i Danmark

Side Love............ 206, 271, 348, 352, 360, 493 Lugt......................... 171, 185, 254 Lund................................... 26 Lunde, H. P................... 26, 435, 443 Lurmærke.............................. 492 Lyngbygaard............................ 14 Lys............................... 137, 141 Løbe ........................ 118, 515, 530 Løbe-Extrakt.......................... 531 Løbe-Kasein........................... 583 Løbeprøver........................ 254, 531 Løg................................ 78, 126 Maaleglas............................ 4/b Maaling.............................. 298 Maal Mælk.......................... H3, 367 Maddike.............................. 559 Maglekilde........................... 398 Malkedragt............................ 52 Malkehaandgreb........................ 50 Malkehoppe............................ 35 Malkefaar............................. 35 Malkemaskiner......................... 54 Malkeracer............................ 41 Malkespande............................ 323 Malkning............................ 47, 285 Malketider.......................... 61, 113 Mannit................................. 122 Margarineost........................... 565 Marselisborg............................ 14 Marslev Fællesmælkeri................... 15 Marschalls Løbeprøver.................. 531 Martens.................................. 7 Martiny............................ 89’ 454 Mastesmør............................... 508 Materiale............................... Medbringere............................. 399 Mejeridagbog........................... 14 Mejeriforeninger........................ 31 Melilotus coeruleus..................... 579 Micrococcus prodigiosus................. 277 Middelflødeprocent...................... 231 Mider................................... 558 Mikrokokker............................. 131 Mikrometer.............................. 248 Mikroorganismer....... 130, 173, 447, 537, 551 Mikroskop ........................ 130, 354 Mikroskopiske Undersøgelser........... 354 Miltbrand............................. 134 Modersyre .,.......................... 441 Monrad, Dr............................ 344 Mortensen, J. F....................... 609 Muggent Smør.......................... 490 Mullerup.............................. 530 Mund- og Klovesyge.................... 541 Murchland, Ingeniør.................... 56 Register. 635 Side Myristinsyre'........................... Myse.................................. • • ■ 586 Myseost ...................... 21, 123, 585 Myseosteform.......................... 587 Mysepande........7.................... 586 Mælk......:................... 34, 103, 290 Mælkeaftapning........................ 333 Mælkeanker............................ 321 Mælkeaske.........................102, 123 Mælkebedømmelsesforeninger............ 255 Mælkebrikke........................... 366 Mælkebøtte............................ 368 Mælkefad.............................. 370 Mælkefedt........................ 103, 109 Mælkeflasker.......................... 332 Mælkeforsyninger...................... 597 Mælkegjæringsprøve.................... 254 Mælkekammer............................ 46 Mælkehandel...................... 320, 330 Mælkeis.......................... 101, 322 Mælkekatheter..................... 54, 264 Mælkekjertler..................... 34, 45 Mælkekjælder..................... 162, 364 Mælkekjærning.................... 363, 457 Mælkekontrol........................... 342 Mælkekugler............................ 87 Mælkekøler....................... 161, 391 Mælkemaal.............................. 298 Mælkens Afkøling.................- 286, 389 Mælkens Aftapning..................... 333 Mælkens Anvendelse.................... 289 Mælkens Behandling.................... 281 Mælkens Farve...................... 86, 216 Mælkens Fedme......................... 216 Mælkens Indvejning............... 418, 621 Mælkens Kvalitet...................... 259 Mælkens Opvarmning.................... 407 Mælkens Sining........................ 324 Mælkens Transport..................... 327 Mælkens Tørstof....................... 105 Mælkeprøver............................ 95 Mælkeriaffald........................... 185 Mælkeriassistenter................. • • • 14 Mælkeribygtiing.............. 366, 412, 598 Mælkerikøleanlæg....................... 499 Mælkeriregnskab........................ 14 Mælkeriudstillinger.................... 17 Mælkesalg............................. 330 Mælke serum............................ 356 Mælkesi............................... 324 Mælkesien Økonom....................... 326 Mælkeskind............................. 101 Mælkeskorpe............................ I90 Mælkeskrue............................ 430 Mælkespand............................. 158 Mælkesten........................ 145, 584