The Millennium Of Hungary And The National Exhibition

AZ EZREDÉVES KIÄLLITÄS BO- RÄSZATI PAVILLONJA. — Magyar- orszåg, mint szölötermelö orszàg szåzadok öta nevezetes volt az egész vilågon s a magyar borokkal erô, tüz es zamat dolgåban ma sem versenyez- het egy orszàg sem. A filloxera pusztitâsa sokat årtott a jô magyar boroknak, de a kormåny üdvös in- tézkedései ezt a csapåst is le fogjåk küzdeni. Éppcn azért kétszeresen érdekes az itt bemutatott boràszati pavillon, a melyben a magyar szôlô- termelés produktumai kerülnek szem- léleti bemutatåsra. A hegyaljai nemes borok, a melyek a fejedelmi asz- talokon is a keresett czikkek kôzé tartoznak, a budai, a somlai szölök es vesszôk, a hegyi és homoki borok mind làthatôk lesznek itt épülésére a kôzônségnek és okulàsàra a szölö- termelöknek. Egyszersmind bemu- tatjuk a Littke-féle pezsgogyår pa- villonjät is, a mely kôzépkori lovag vårhoz hasonlit. A Littke-gyàr pezs- göje nagy hirnévnek és közkedvelt- ségnek örvend, a minthogy a ma- gyar pezsgök kezdenek is erôsen versenyezni a kûlfold hiresebb pezsgö boraival s ha hirnévben nem is, de zamat és finomsåg tekintetében kez- dik megközeliteni azokat. Magyar- orszågban ma mår åltalånosan ked- velik a hazai pezsgöket és csakis a franczia gyårtmåny az, amelyet szi- vesebben fogyaszt a kôzônség. DER PAVILLON FÜR WEIN- KULTUR DER MILLENNIUMS- AUSSTELLUNG. — Seit Jahrhun- derte haben Ungarns Weine einen Weltruf und in Bezug auf Feuer und Kraft können kaum Andere mit ihm wetteifern. Leider haben die Ver- wüstungen der Reblaus hier arg auf- geräumt, und manche unserer frühe- ren ergiebigsten Weingegenden bie- ten heute ein Bild trauriger Verödung und lebloser Wüsten, doch schon bes- sert sich durch fortgesetzte Neupflan- zungen zusehends von Jahr zu Jahr die Lage. Aber umso interessanter ist der Inhalt dieses Pavillons, in dem die Produkte ungarischer Weinkultur ausgestellt sind. Die edlen Marken der Hegyalja, eine ständige Beigabe fast aller Ta- fel an Fürstenhöfen, die Reben von Ofen und Somlö: sie alle werden hier in anschaulicher Weise vertre- ten sein. Auf unserer Abbildung sehen wir auch den Pavillon der Littke’schen Champagnerfabrik, der einer mittel- alterlichen Ritterburg gleicht. Schon erfreuen sich die Littke’schen Sekt- arten grosser Beliebtheit und die Concurrenz der heimischen Cham- pagner-Fabrikation mit den fremden macht sich schon in erfreulicher Weise fühlbar, besonders in Bezug auf feinem Bouquet und prickelndem Geschmack. LE PAVILLON POUR LA VITICULTURE ET L’INDUSTRIE VINICOLE A L’EXPOSIT. MILLÉ- NAIRE. — Depuis des siècles, les vins de Hongrie ont une renommée universelle; généreux et pleins de feu, peu de vins peuvent sous ce rapport rivaliser avec eux. Malheureu- sement, depuis nombre d’années, les dégâts causés aux vignobles hongrois ont atteint de grandes dimensions; aujourd’hui la situation s’est notable- ment améliorée, et il est à croire qu’elle continuera à s’améliorer d’an- née en année. Malgré ces conditions défavorables l’exposition vinicole hongroise n’en est pas moins des plus intéressantes. Les crûs renom- més de Hegyalja qui figurent géné- ralement sur les tables princières, les vins de Bude et de Somlö y sont largement et dignement représentés. Sur notre illustration représentant le pavillon de la viticulture, on re- marque entre autres, le petit pavillon de la firme Littke bien connue pour ses champagnes. Les marques de cette maison sont déjà très re- cherchées et soutiennent avec honneur la concurrence des marques étran- gères, notamment sous le rapport de leur bouquet et de leur saveur piquante ; excepté les champagnes français qui sont toujours en grand renom,onne consomme guère à Hong- rie d’autres champagnes étrangers. THE PAVILION OF VINE-CUL- TURE AT THE MILLENNARY EX- HITION. Hungary as a vine growing country, was for centuries renowned for her famous wines, with which, in regard to strenght and fine flavour, cven now no other country can com- pete. The devastation caused by the phyloxera has done much harm to our vine culture, but the judicious and beneficial measures taken by the Government, are sure effectively to remedy the evils caused. This pavilion will therefore be doubly interesting. The wines of the Hegyalja, where the famous Tokaj-wine grows, which is a coveted articles even for Royal tables, the Buda and Somlö wines, as also different produces grown on hills and on sandy plains, will be seen there, forming an interesting collection for study. We also present here, the view of Littke’s champagne pavilion, which very much resembles a medieval castle. The marke of Littke’s champagne factory is already well known and much patronized at home and ab- road, the Hungarian produce being already successfully competing in delicacy and flavour with foreign champagnes. With the exception of the better kinds of genuin French produces, only native champagne is now consumed and patronized in this country, where generally speak- ing preference is given to native pro duces.