Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

350 I Forindien har vi nogle Opgivelser, der anslaar Ud- byttet pr. Hektar (ca. 2 Tdr. Land) til 53,000 Kilo Bør og 4200 Kilo Snikker. I Java har vi over 100,000 Kilo Rør med 9— 10,000 Kilo Snikker pr. Hektar; Haiti har endnu mere; Udbyttet varierede fra 20,000 til 120,000 Kilo Rør pr. Hektar og fra 3000 til 12,000 Kilo Sukker; der er Steder, hvor Sukkeru'clbyttet er mindre end 3000 Kilo, men ogsaa Steder, hvor, som enikelte Plan- tager paa Hawa ji, det na ar op til over 30,000 Kilo eller 3 Gange mere end Normalem. Paa St. Croix svinger Høsten mellem 30,000 og 40,000 kg Rør pr. ha. Rendemen tet (Forholdet mellem Rør mænaden og dem deraf udvundne iSuikkermæmigide) er oigisaa for- skelligt: fra 8 pCt. til 12 pCt., alt elfter Rørets Kva- litet og Fabrikens Indretning; p>aa St. Croix er Remdementet ca. 10 pCt.; Fællækoigerierae, der be- arbejder i af Øens Sukkerrør, er dog oppe paa over 12 pCt. Et Rendement af 10 pCt. og- et Udbytte pr. Hektar af 50,000 Kilo Bør er formentlig Normalen. Til Sammenligning skal hidsætteis, at Sukkeret i Tyskland giver lidt over 30,000 Kilo Rener pr. Hek- tar o# ca. 4800 Kilo Sukker; Rørsukkerets høje Suk- kerudbytte pr. Areal, maa dog nedsættes noget ved, at ikke alt Rørsukker (.af ostindisk Rørsukker kun i) er eignet til europæisk Brug. 5. Var end Sukkeret i Middelalderen kun de riges Luksus, blev det clog* op mod det attende Sekel til de mere velstillede Klassers almindelige Forbrug. Først Roesukkerets Fremkomst skulde gøre Sukkeret til Allemandsret. Sukkeret satte i Merkantilismens Tid Fantasien i Bevægelse; Handelen bandtes til Fordel for Kom- pagnierne, hvis Sikibe under Æventyr og Farer bragte det koloniale TtaaSiikker hjem til de monopo- liserede Raffinaderier, der uddrog Sirup’em ved Ud- vasknmo’ af Sukkerkrystallerne. Indførselen af raf- fineret Sukker var ofte forbudt, og indtil Staten fik