Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

448 3) S m øi r S a 1 t. De to først© Kvaliteter er fær- digiei til Forhandling, naar de efter at væne opfiskede af Panderne har opnaaet tilstræikkelig Tørhed ved en ca. Miaaneds Lagring. Smørsaltet lagres i ea. 6 Uger, bringes til yderligere Tørring i Tørrestuer ved en. Temperatur af 50—GO Grader, geamemgaar der- elfter Maling, Rensning og Sigtning, og det færdige Produkt er derefter dels Mejerisalt i forskellige Fin- heder, dels Bordsalt. I Tyskland har man ved at knuse' og male det rene Stensalt fremstillet en Vare, „Krystalsalt“ der imid- lertid er haard t og uopløseligt og ved Lagring klum- pes. I Amerika har man beigyndt at fremstille Salt, h.vis Konsistens er som Mel: Saltlagen fordampes i „Vacuums“ ved Hjælp af meget kostbare Indretnin- ger; udnyttes disse til fuld Kapacitet, eir til Gen- gæld de variable Enhedsomkostninger meget smaa. II. Produktion. 4. Nedenfor angives Produktionen i de vigtigste Lande, ordnede eftersom de er Eksportører, Impor- tører eller blot kan leve af deres -eigen Produktion (Tallene fra. 1906). Efter Produktionscifret angives, hvorledes denne fordeler sig mellem Stensalt og Kog- salt (de- manglende Procenter angiver Hav- og Sø- salt). Produktion og Meinidiførseil er amgiven i Tu- sind Tons. Tallene i Parentlies er Produktionen i 90erne. A. Lande med aktiv Handel. Produktion Stensalt Kogsalt Merudf. Tyskland ... 1600 (1000) 60 % 40 % 280 Storbritanien 2000 (2000) 9 — 90 — 640 Frankrig .... 11200 (1000) 58 % 140 Spanien 540 (500) 5 — 15 — 440 Italien .520 (460) 20 — 28 — 100 Ilu.mae.nien ... 120 (100) 95 — 5 — 40 Tyrkiet 265 (280) 29 — ? — 120 Portugal .... 180 (?) — — 80 Japan 1000 (?) — — 20