Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

74 Rug i København. Det russiske Udførselsforbud fremkaldte en F'eibertilstand, idet det endnu paa dette Tidspunkt var tvivlsomt, om dansk Rug af ny Høst ovierhoviedet vilde være anvendelig som Menneske- føde. Alle vilde købe, og- Priserne steg med liver Time. Den 18. August solgtes vægtig Petersborg- Ttujg" for 1150 Øre — 23 Kr. pr. 100 kg! Vore Importørers Beregning, at der, naar først Forbudet var traadte i Kraft, vild© vise sig stærk Efterspørgsel, slog imidlertid fejl. Russerne havde forsynet hver nok saa lille By, og paa de større Pladser som f. Eks. Aarhus, kunde man ligesom i København kun med Besvær skaffe Pakhus. Importen af russisk Rug til København fra den 13. August til Forbudets Ikrafttræden beløb sig alene til 17,3 Mill, kg. Prisen maatte da efterhaanden ned, og ved Aarets Slutning noteres dansk Rug i 775 Øre. .Foderstofmarkedet er underkastet voldsomme Svingninger. Russiske Udførselsforbud, for Klid den 25. August og for Solsikkekager den 9. Oktober, fremkaldte betydelige Prisstigninger med aftagende Forbrug. For Mølleindustrien var 1891 trods Konkurrencens usvækkede Styrke et gunstigt Aar, idet Prisstignin- gen gav en meget betydelig Konjunkturgevinst. Flor- mel kulminerede den 18. August med 1325 Øre ; Rug- mel stod i Januar i 850 Øre, gik straks efter Ud- førselsforbudet højere end Flormel og kulminerede den 18. August med 1550 Øre (31 Kr. pr. Sæ*k!) Som. Følge af Eksportforbudet laa altsaa Rugmel i De- cember 85 Øre, kort efter Forbudets Udstedelse end- og 225 Øre højere end Hvedemel. 57. 1892—94. 1892 blev et Prisfalds-Aar, hvor Kornliandelen paa ethvert Marked maatte give Tab. Fra Aarets første til dets sidste Dag dalede Priserne uafbrudt og navnlig for Hovedartiklen Hvede. Nor- malt behøvede de hvedeimporterende Lande i disse Aar 6—700,000 Qvarters pr. Uge. Til Ttods for at Bieiliovet som Følge af Europas mislykkede Høst var