Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

203 Det har blandt Folk, der hertillands lagde Vind paa Naceforbedrmg ved de forskjellige Slags Kreature, almindcligviis været antaget som en Hovedregel for at opnaae Oiemedet, at afholde dem fra Parring indtil de vare udverne; og med Hensyn til Kvæget har man saaledes antaget, at Kvien aldrig burde bringes til Tyren for den havde fyldt 3 Aar. Det vil derfor ikke være af Veien at fremfor« endnu et Par Ocd om Hr. Propn'etakc Thalbitzers Fremgangsmaade med sit Tillæg, da han heri afviger fra denne antagne Regel. „Da Ung- kvæget bliver fodret meget stærkt, hele Vinteren næsten holdt i feed Tilstand ved Kartofler og Sæd, kommer Kvien til Tyren naar den er 1 j Aar gammel, saaledes at den kælver naar den har fyldt 2 Aar. At dette skeer saa tidligt, forhindrer at Avion hverken første Gang eller senere løber over, og bliver, efter min Erfaring, langt bedre Malkekos; om end ikke saa hurtigt, opnaaer den dog, naar den ved stadig god Fodciitg er udvoxet, samme Størrelse som de Koer der forst i 3bie Aar komme til Tyr." At den tidlige Kælving, trods Theorien, ingen væsentlig Indflydelse har paa den Størrelse Kvæget opnaaer eller paa dets gode Beskaffenhed, viser hele Kvægbesætningen paa Cathrineberg; eit af de bedste Malkekoer, der i Størrelse ek stod tilbage for de ovrkge, havde endog kcelvet forste Gang i ett Alder af 11 Aar. Den var kælvet-af en stor Jydsk Koe, og var endog storee end Moderen. For at give fuldstændigere Oplysning om Gjenstanden for dette Afsnit, vil det være tjenligt at hore hvad de forskjellige Indberetninger sige herom, og begynde vi derfor helst med den Deel af Amtet, hvor Koerne give den ftorste Indtægt, nemlig Egnen omkring Kjsbcnhavn. Om Forholdene paa Amager lyder Indberetningen saaledes: „Her paa Landet opdrættes sjelden noget Kreatur, hvilket folger af Landets locale Beliggenhed, som gjoc at Melken med megen Focdecl kan af- serttes til Kjobenhavn, saa det vilde være ufordeelagtkgt at bruge den til Kalvenes Opdræt, saavelsom siden at græsse og fodre dem. Af ovenmeldte Aarsag er Malkekoer mest fordeelagtigt, dog bliver mange Goldkoer, især naar de blive gamle, fedede og solgte med Fordeel. I Forhold til Gaardenes Jordareal holdes mange Steder et betyde- ligt Antal Kvæg, deels for den Mængde Kartofler, Kaal og andre Baxter, som her dyrkes, og deels fordi der kjobes Mask, Grovt- og