Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

229 Udgivelse, ved hvilken Dronning Magrethes Lov af 1404 fomyedes, at hver Gaard ffulde have en Hauge med i det mindste sex Pmper. Ikke synderlig bedre staaer det til med Dyrkningen af Kjokkenurter; der sees af disse, foruden et lille Stykke Kartofler og Gronkaal, sjelden andet end et Par Bede, Purrer og Selleri. — En livlig, skjondt just ikke glædelig Skildring findes i en af de indkomne Indberet- ninger, fra Egnen ved Noeskilde Kroe, forfattet af Kroens daværende Eier, Lieutenant Hansen. „Saavkdt jeg er bekjendt flere Miil her omkring er Haugeanlcrg hos Bonden i aldeles Forfald. De smaae Pladse Bonderne udlægge til Hauge, ved nye Gaardes Opbyggelse, synes altid al være tagne paa Slump; dog synes Huushauger almindeligt at være | Skp. Land store, Gaardhauger 1 Skp. Kun deri synes Alle at have Fasthed, at anlægge Haugerne nord for Bygningen. Det er vanskeligt at sige om dette skeer af anden Grund end Skik og Brug. Skjondt det ogsaa kan formodes at det skeer for at have Solen paa Stuehusets Vinduer, Opsigt med Haugen i Norden, samt ligeledes Opsigt med Gaarden, som almindelig er sonden for. Men skal dette være Grunden, saa er den opfort paa falske Principer; thi da Gaardene ere rundt- byggede sonden for Stuelængen, begribes letteli'g at Solens Varme har hoist ubetydelig Vkektting paa samme; medens de flette Folger blive, at Møddingen altid bliver i Sonden og om Sommeren hen- tæres af Solens Straaler. Ganske anderledes forholdt det sig om Stuebygningen opfortes i Sonden; thi paa denne Maade blev Haugen syd for Bygningen, og Solen vilde virke tit Nytte baade paa Stue- huset og paa Haugen, hvilket vilde være saa velgjorende for Kjokken- urter o., s. v., at Bonden snart fik Lyst til at forbedre sin Hauge, der visselig ikke er en Biting for Huusholdningen. Jdetsted de nord- liggende Hauaer nu om Foraaret, naar Snemas lAtydenhed er falden om Vintercn^MDH fulde deraf hen»LForaarc?V- saa Jorden bliver compact, fugtigkold og aldeles M^^t^u HNWeveexters Frembringelse. Af samme Grund lykkes det ekhel^^H^Vier i Sjælland, i de for Solen afsondrede Hauger, saaledes som i FM, og fl. St., hvor man med Flid vælger Plads kil Haugerne mod Solen. Især finder ovcn- staaende Indretning Sted ved de nyere opforte Bonderhuse; thi da