Haandbog i Varekundskab
Vare-Lexicon

128 Ma ade gaaer tabt, næsten vil være aldeles nødvendig. Det danske Vyg har i den senere Tid tabt noget af dets tidligere gode Renommee, deels derved, at det har været mangel- fuldt eller skjødesløst tørret, deels paa Grund af at man har tørret Korn, der har været gulv- eller stakbrændt eller havt Lugt, inden det kom paa Ovnen, og ved en stærk Svov- ling — der ingensinde er at anbefale — har søgt at redressere eller ff jule hine Feil. Man tør ikke oversee, at Tørringen, der egentlig blot skulde være en Afdampning, ikkun bør betragtes som Middel til at conservcre godt Korn, og at man derfor ingenlunde skulde- være mindre noieseende med Hensyn til Kornets Qvalitet forinden Tørringen." Hvis den danfte Kjøbmand altsaa, fristet as de høie Priser, hvormed Maltevarer betales, aslader sit bedste Byg i den Hensigt at faae det solgt til Malterne, da har han fornemmelig stor Chance imod sig. — Naar Varerne cre utsrrcde, crc de meget udsatte for at tage Varme og cre da strax ubrugelige til Maltning; ankomme de i sund Tilstands da have de at bestaae en Concurrence med det, der samtidig maatte blive udbudt as en- gelste Varer; lykkes det ikke at faae dem anbragte efter Oicmedet, da maae de sælges til Destillateurcr eller Qvægfedere, hvilke imidlertid til deres Brug ville foretrække ovn- tørrede, om end mindre smukke og vægtige Varer. Erfaringen bekræfter ogsaa, at Aslad- ingcr i Overeensstemmelse hermed, og mange saadanne cre desværre foretagne, medføre betydelige Tab. — Det synes derimod rigtigere, at Consignateurcrne, navnlig paa Ocrne, stræbe at tilberede deres Barer saaledes, at de kunne mode Destillateurernes Vehov. Ogsaa disse kunne betale høie Priser for deres raa Product. De tage fornemmelig Hensyn til Tørring, Rensning og Vægt, og danst Byg, paa hvilket nogen Omhu i biéje Retninger er anvendt, vil i Reglen heldigt kunne concunere med de hertil brugte engelske Sorter. — Slutteligen cre ogsaa Kreaturfodrerne, og det i meget betydelig Udstræk- ning, Kjobere as dansk Byg. For dem er en lav Priis Hovedsagen, og det er derfor en Selvfølge, at 6r og andet mindre godt sorteret Byg asgaacr til dem. London er, som overhovedet, saa og for danfte Producter Englands Hovedmarked. Dets overordentlige Befolkning giver det den Særegenhed fremfor andre Markeder, at det er et selvstændigt consumercnde Marked. Det er i Besiddelse af betydelige Maltgjørcrier, der forsyne Bryggerierne, hvis Producter ei alene ahættes i selve London og Englands men for c it stor Deel ogsaa paa hele Contincntet. Fra dets vigtige Destillerier forsynes det selv og cn stor Deel af hele Storbrittanien. Dette i Forbindelse med det uhyre ugent- lige Forbrug af alle Kornarter som Brødstos, til Fodring o. s. v. giør, at næsten et hvilkensomhelst Qvantum altid kan finde Kjøbere i London, hvad'der ikke altid er Tilfældet i andre Markeder. Speculationsaanden uddser, ligeledes som cn Følge as Markedets Natur, mindre let der end i det øvrige Land, og Afladeren har saaledes den Fordeel, at han kan sælge sine Varer enten svømmende eller frit fra Bord, hvilket derimod fortiden kun i cn meget ringe Grad er Tilfældet andre Steder. — London frembydcr saaledes alle mulige naturlige Fordele, og cn hvilkensomhelst Art og Qvalitet as dansk Sæd kan gjøre Regning paa at sinde Kjobcre og Forbrugere der til Priser, der imidlertid reguleres ved de uhyre Tilførsler, som netop disse Fortrin trække did, og hvilke bevirke, at Priserne dersteds altid maae holde sig omtrent paa samme Standpunkt, som i Resten as Landet. For Havre kan man imidlertid antage det som Regel, at den bliver høiere betalt i London. Hull maa vistnok betragtes som det næstvigtigste Marked for danske Producter. Dets Vigtighed er begrundet i dets udmærkede Opland. Ncergrændsende til og ved Jern- baner etc. sat i Forbindelse med Manusacturdistricterne, findes der herhen stadig Afsætning