Haandbog i Varekundskab
Vare-Lexicon

217 dyrere, dog heller kjobt end den soeveerts til vs kommende Sulong. Indpakningen steer enten i smaae Daaser, eller i større, omflcttcde med Siv, forede med tyndt Bly, eller i med Siv indlagte Kurve paa 80^ rnssifl.— Den fineste af alle grønne Theesorter benævnes endnu i Keiserthee, Theeblomst; Samme forekommer sjclden, og aldrig ganske ægte hos os, da de om Foraaret først frcmspirende Blade, den første Jndsamling, sædvanlig blive afgivne til Keiseren og Rigets Store. Bladene ere smukke lysegrønne, smaae, ikke rullede, men blot sammenvriede, og deres Lugt er behagelig balsomagtig. Theesmul, Theespidser. Under dette Navn forekommer i Handelen smaat Affald as forfkjelligc Theesorter, som afgiver for de mindre Bemidlede en meget billig og god Drik.— Surrogater for chinesifk Thee har man i temmelig stort Antal, og isærdeles- snrre- hed ere de engelske Thechandtere meget ferme i ikke alene at blande den ægte Thee med gater. saadanne Surrogater, sædvanlig Bladene af Slaaen, lThltebcer, vilde Roser, Lindeblomster o. s. v., men de sælge endog deraf tilbcredte Theesorter til uvidende Personer, omendstjondt de betale 40£ i Bøde for hvert Pund orfalffet Thee. — Ogsaa i Tydstland har dette Bedrageri faaet slemt Jndpas. Blandt de udenlandske Væxtcr, som levere meget fortræffelige Surrogater for Thee og sælges offentlig som saadanne, ere: Bladene af Capraria biflora, som tørrede i Solen levere den saakaldte vestin- diske Thee. Bladene af den i Mexico hjemmehørende Chenopodium ambrotioidis mex. ere bekjcndte under Navn af mexicansk Thee eller Ambrofiusthee. Bladene as Ilex paragnaiensis; en i Sydamerika, og fornemmelig i Paraguay, ya Plata, Peru og Quito forekommende Stikpalmeart, af et Orangetræes Størrelse med 3 til 4 Tommer lange Blade; hos Indianerne kaldes den Cau-Coup. Dette Surrogat er et af de bedste og berømteste, og forekommer i Handelen under Navn Paraguay-Thee eller Mathe eller SVtrttc (ft. The du Paraguay ou des Jésuites, tiuV- Soutli-sea-tea). Bed Tilberedningen af denne Thee blive Bladene samlede af de unge Planter, og efterat de ere blevne befriede fra Stilkene, ristede i en dertil opbygget Ovn ved en sagte Zld, hvortil sædvanlig bruges Buskens Træ, revet til et Pulver, og da pakkede i Sække. — Denne Thee er en af Sydamerikanernes Dndlingsdrikke; de koge den med Citronsaft blandet med Band og sobc den da ind med et lille Ror, som i den ene Ende er forsynet med en flere Gange gjcnncmboret Kugle. Dens Smag er liig be ordinaire chinesiske vrters, men langt mere ophidsende og endog skadelig for Sundheden. Navnet Iesuit- thee har den deraf, at den Gang Paraguay var i Iesuiterncs Hænder, drcve disse en be- tydelig Udforselshandel dermed, og henimod 25,000 ti udførtes aarligen. Selve Landets Forbrug er meget betydelig; den aarlige Production fla! beløbe sig til flere Mill. Pund. — Som vi allerede ovenfor have bemærket, bruge mange Thechandtere de ligesom Theen jov ristede Jordbær-, Slaaen-, og Afletræbladc for at blande dem imellem den ægte Thee cftfniX bedrage Publicum. Foruden dette Bedrageri forekommer endnu, og isærdelcshed i Eng- land, dette, at man blander de ftiske Theeblade med engang brugte, igsen rullede og tor- rede Blade, hvilke i store Caffchuse, Hospitaler etc. let kunne kjobcs, eller med Terra japonica (japansk Jord), Kobbervand, spansk Grønt, Tjære, Campechetræ farvede Blade" Endog Kjendecn kan ved disse Forfalskninger ikke altid øjeblikkelige« opdage dem. Og- saa fra China erholde vi hyppig Thee, som er blandet med en Art Jernvand for at fta- mcre dens Vægt, hvilket undertiden skeer saa stærkt, at Bladene kunne tiltrækkes af en 10