Haandbog i Varekundskab
Vare-Lexicon

57 September-December. Plukker man Frugten, lidt før den bliver fuldkommen moden, for- sigtig af, faner man den bedste Olie; især hvis den ikke faacr Lov at ligge, men sorteres, aftørres og bringes strax under Pressen. Da Bomoliens Presning og Tilvirkning er i saa mangfoldige Producenters Hænder, kan man deraf slutte, at den maa være lige- saa forstjellig som ufuldkommen. Beskrivelser herover finder man i forstjcllige Lærebøger i Technologien. Her kunne kun anføres Grundtrækkene. Frugten knuses paa dertil ind- rettede Oliemøller, hvorpaa den bringes under Pressen, der hviler paa et Stcenlager, hvorfra den afløbet i Kar. Olien, som viser sig ved det første sagte Tryk, er den fineste og bedste, og kaldes Jvmsruolie. Hvad der senere ved et stærkere Tryk erholdes, er mere urcent og blandet med Stumper af Skaller og Kjerner. Presningen gjentages tre a sire Gange, esterat man først har heldet kogende Band paa; men denne sidste Olie kan ikke bruges som Næringsmiddel, den egner sig kun til Brænding, Sæbe og dcsl. Den udpressede Olie er imidlertid alt for meget blandet med Vand og fremmede Tele til at kunne gjælde som Handelsvare; derfor stilles den hen i passende Fade, at de tungere Deie kunne salde tilbunds og Olien tappes fra. Oliekagerne kunne bruges som Brændsel. Har man brugt Barme ved Presningen, bør denne ikke have oversteget 36°; da Qvali- teten i det hele taget soninges ved den varme Presning, som Qvantitetcn forøges. Til- sætning af Kalkvand forebygger Harfkhcd og med Svovlsyre kan man rense Olien, som det er omtalt ved Linolie. Bomolien er af en ikke tykflydende Consistents, næsten uden Lugt og af en sød- agtig mild Smag. Farven er deels hvid, beeid grønlig, decks guul. Men med Farven, Lugten og Smagen staaer Tilvirkningen og Frugtens Beskaffenhed i neueste Forbindelse. Den hvide Farve tyder paa, at overmoden Frugt er anvendt En grøn Farve har sin Grund i, at der er udpressct baade modne og udmodne Frugter sammen. En lyseguul eller graaguul, klar Farve, er Tegn paa bedste Qvalitet, og at man til saadan Bare har anvendt, ikke overmodne, omhyggelig plukkede, tørrede og sorterede Frugter. Det fleer tidt, at man plukker Frugten i Forveien og lader ben ligge hobeviis og gjære inden den presses, eller man samler nedfalden Frugt, eller slaaer den ned fra Træerne, eller forsommer at sortere den o. s. v., man faacr da en me er eller mindre ikke velsmagende og ikke vellugtende Olie. Bomolie holder sig temmelig længe i Lusten uden at fordærvcs. Ved -p 20 spætter den Stearin i Skikkelse af hvide Korn og dette endog stærkere ved -r- 6° eg «iibim nicer ved ~ 2 i °. Udbytte: forsis elligt i de sorskj ellige Lande 10—30 %. Sp. V. ved -s- J5 0 C. = 0,9176. Den opløses i LEthcr. Da Bomolien sinder Anvendelse over- all, imedens dens Production indstrækker'sig til kun faa Lande i Forhold, saa maa ^rv^d d<no Værdi forhøjes, og som Handelsvare maa den være udsat for Forfalskninger. AE med Valmueolie, Brændolie med Roolie; fordi Begge cre billigere. ^aaniniK ^il,ætmngcr af Frøolier opdages, ester Solltet, paa folgende Maade: Man Ar- l'crefcer sig en Opløsning af salpctcrsuurt Qvægsølvoxyd, der bestaacr af 6 Dele £ivæg=fnlskn- solv og 7Vs Deel Salpetersyre af en Sp. V. = 1,35. 2 Dele af denne Opløsning blandes med 96 Dele af ben Olie, som skal undersoges, og Blandingen rystes hver halve Time. Hvis Bomolien er reen, bliver den ester 6 a 7 Timer fastere og efter 24 Timer saa haard, at ben kan gjore Modstand, naar man stikker en Pind ned i Glasset; er den derimod forfalsket, saa bliver den ikke saa fast, at den kan gjøre Modstand; da mange fede Frøolier ikke besidde den Egenstab, at de kunne forbinde sig med Qvægsølvilte. Er Forfalskning nicer end Ve af Bomolien, giver man Olien en Temperatur af + 20°, da viser sig et Coagulum (noget Størknet), hvis Volumen staaer i Forhold til den til-