Haandbog i Varekundskab
Vare-Lexicon

62 slg Forandring, hvis Forfalskning har fundet Sted, men ingen Forandring, hvis den er uforfalflet. Opbevaringen fleer i tætte Foustager i kjolige Kjældere. Dens Hoved- anvendelse er som Vrcrndolie, ogsaa bruges den som Fabrikolie til Smørelse og Sæbe. Der drives hermed en betydelig Handel, som afsluttes deels Contant, dcels paa Levering mod og uden Haandpenge. Jmidlertid ere Differentsforretningcr i flere Lande forbudne. Det er fornemmeligen Slæderne og Landene omkring Ostersøen samt Brabant og Flan- dern, pin drive en betydelig Handel dermed. I Hamburg sælges Rovlie i Fade paa 1000 å 1200 med roen Thara. Anni. Benævnehen Ro olie kommer af det tydste Rüböl; fejlagtig dannet, men hid- rorende fra at die „Rübe" er paa Dansk „Roen". Sommerraps giver mindre Olie og dyrkes ikke saa Meget som Vinterraps. Agcrkaal ansees i Danmark for Ukrud. Mandelolie, (thdsk Mandelöl, engl. Almonds oil, fransk Huile d’amandes, lat. Oleum amygdalium) vindes af de sode Mandler ved Presning. Skeer Presningen kold, faaes 20 å 25 %, fleer den varm, faaes 40 %. Frist er den lyseguul, men med Tiden bliver dm farveløs. Af Smag er den behagelig, mild og sodagtig uden Lugt. Den bliver let harsk, hvorfor den bør vogtes for Luft. 6 Dele kogende, eller 25 Dele kold Alkohol Løje den op. (Mandel- klid er det, som bliver tilbage ved Presning, og bruges tit Hudens Bastning). Ved kold Presning kan man ogsaa af bittre Mandler faae en mild Olie fri for Blaasyre. Med 12 o/o salp. Salpetersyre bliver den smudsighvid og stivner. Ved -s- 150 er dens sp. Vægt — 0,918. Den fryser ved ~ 17,50 C. Den bruges til Sæbe og i Medicinen. Sennepolie, (tydsk Senföl, tat. Oleum sinapis) presses den af Bruun Sennep s tydsk schwarzen Sensvl, engl. Oil of black mustard, franst Huile de moutarde noire, lat. Oleum sin. nigra], har den en bruunguul Farve, en mild Smag og lugter lidt af Sennep; fryser ved -T- 17,5°; sp. Vægt + 15° = 0,9170. Er den af guul Sennep stydsk Weißes Senföl, engl. Oil of white mustard, fransk Huile de moutarde blanche, lat. Oleum sin. albaj, har den cn guldguul Farve, en noget skarp Smag; fryser ved — -4- 16,25° sp. Vægt == 0,9141. Udbytte: hiin 18, denne 36 %. Haselnødolie, (thdsk Haselnußöl, engl. Hazeltreenut oil, fransk Huile de noisette, lat. Corylus avellana) er Olien, som presses af Haselnedkjernen. Dm er lyseguul, klar, as mild, behagelig Smag og uden Lugt. Med 12 % faty. Salpetersyre bliver den bruunliggrøn og stivner. Udbytte: ca. 60 %; sp. Vægt — 0,9242; fryser-v- 18,2°. Bøgeolie , llht>sk Buchöl, Buchnußöl, engl. Beechnut-oil, fransk Huile de faine, lat. Eagus sylva- tica) presses as Nødden af Bøgen, der er et almindeligt Træ i de danske Skove. Den har en lyseguul Farve, mild Smag og cn tykflydcnde Consistents. Den er gjennemsigtig og uden Lugt. Udbytte ca. 12 %; sp. Vægt — 0,9225; fryser ved 4- 17°. Med 12 % falp. Salpetersyre bliver den rosenrød.