Haandbog i Varekundskab
Vare-Lexicon

64 frie fede Syrer, istedetsor at disse ellers cre bundne til Glyccryloxydj. Friff Palmeolie smelter ved 290 jo meet harsk den bliver, destomecr forhøjes dens Smeltepunct indtil 370. Olien giver med Soda haard Sæbe, in eb Kali blød Sæbe. Den bruges ogsaa som Brændolic og, blandet med Soda, Band og Talg, tillige som Smørelse til Dognaxlerne paa Dampvogne. Af Stearinen gjores smukke Lys og af den simplestc laves Gas. Det er navnligen London, Hamburg, Amsterdam, Rotterdam, Bremen og Stettin, som drive en betydelig Handel med Palme- ■ og Kokosolie. I London sælges pr. Ton (— 2240 K). Et Fad Palmeolie til co. 1000 S, et Fad Kokos Olie til ca. 500 I Hamburg noteres pr. 100 fl, i Bremen pr. Tonne (— 216 /?). I Holland pr. 50 Klo. Palmeolie sorteres i Ima, *lma, 2da, 3tia. Oacaosmor, (tydfl Kakaobutter, engl. Cacao-nut oil, fransk Beurre de cacao, lat. Butyrum de cacao) vindes af Cacaobønnerne paa tvende Maadcr. Man rister, skræller og knuser» Bønnerne og udkoger dem ved Vanddampe eller kogende Vand, og afflummer Fedtet, eller udpresser ligefrem de ristede Venner. Det paa sidste Maade tilvcicbragle Product holder sig meget længe uden at blive harsk, man siger i over 17 Aar. Paa denne Egenskab beroer ogsaa dets Anvendelse i Apotheket. Det bar en guulhvid Farve, en behagelig Lugt og smager af Cacao. Det er fast som Talg. Muskatnodsmor, (tydsk Muskatnußbutter, engl. Oil of maee , fransk Beurre de muscadc, læt. Oleum nueistæ) udpresses af Muskatnødderne. I Holland, hvor Udpresningen skeer i det Store, vindes 50 %, og derfra kommer det især i Handelen i fllrkantede Stykker. Det har en rodguul Farve med lysere og mørkere Striber, en behagelig Lugt og smager as.Mustat- nodder. Kogt med Alkohol eller Æther, et saa stort Qvantum, at det er fire Gange saa tungt, opløses det fuldstændigt. Man cstergjor det af dyriff Fedt, som tilsættes med flint pulveriseret Muskat, farves med Orlean og presses. Denne cftcrgjorte Masse tjentcé fra det ægte Muskatnodsmor ved at den ikke, som dette, kan opløses i sire Dele kogende. Alkohol. Det bliver anvendt indvendig og udvendig som aromatift Middel. Crabolie , faacs af Nodkjernen af Carapattcret eller Gral*træet (Carapa guianensis Aublet), som voxer vildt i Sydamerika, især i Guiana. Den anvendes til Salve, og indiske Fruen- timre, der cre berømte for deres Haars Skjonhed og Glands, bruge den som Haarolic. Siden man har lært at betage den int ejendommelige Lugt, finder man den baade paa creolske og europæiske Damers Toilette. Til denne Underafdeling kan ogsaa regnes Laurbær olie (Oleum Laurium»), bev Presses af de' friske Laurbær. Det er en lysegrøn, smøragtig Masse med kornet Consistents. Dens ætheriske Bestanddele give den cn laurbæragtig Lugt. Den er i øvrigt fedtet og har en bitter, aromatisk Smag. Mindre vigtig er endnu Galamsmør, der kommer fra et Træ i Afrika, har en rødhvid Farve og ligner i Lugt og Smag Cacao- smor. Fremdeles malabarsk Talg, der er kun lidet kjcndt (s. Blumenbach).