Udstillingens arbejdende Mælkeri
Den Nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunst Udstilling i Kjøbenhavn 1888
Forfatter: B. Bøggild
År: 1888
Forlag: Trykt hos J. H. Schultz
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 8
UDK: 061.4(48) København 1888
DOI: 10.48563/dtu-0000090
Vejledning for det besøgende Publikum med kort Forklaring om enkelte af de mindre kjendte Maskiner
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
8
Pasteuriseringen foregaar derved, at Mælken gjennem
Høret H føres ind i den fortinnede Kobbercylinder C, og
der omrores af Vingen K K, saaledes at Paabrænding und-
saas, medens den opvarmes ved Damp, der gjennem Røret
F føres ind i Rummet 11 mellem Kobbercylinderen og den
ydre Beklædning. Det fra Dampen fortættede Vand føres
bort gjennem Røret G. Og Mælken slynges ovenud af
Cylinderen. Fores den derefter hen over et Svaleapparat,
vil dette borttage noget af den kogte Smag.