Selvhjælp
Anvisninger til Fremstilling af alle Sorter Spirituosa, Likører, Essenser, Fernisser, Sæber Etc.
Forfatter: Borg
År: 1909
Forlag: Axel Andersens Forlag
Sted: København
Sider: 62
UDK: 661.01
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
8
Kog saa 28 Kilogram Sukker i 16 Liter Vand og
tilsæt dette det øvrige, hvorefter klares med 10 Ægge-
hvider.
9. Gammel Rom.
8 Gram bedste Kanel,
8 do. grøn The,
5 Citroner,
7^2 Kilogram hvid Farin
koges i 3 Liter Vand — afkøles og blandes med
5 Liter Sprit,
4 do. hvid Rom,
2 do. Arrak api,
20 Gram Vaniljeessens,
250 Gram Scherry,
Resten Arrak, saa det bliver 20 Liter. Klares med 3
Æggehvider.
10. Arrak-Punschextrakt.
12 Liter Sprit,
58 do. Arrak,
43 Kilogram hvid Farin og
12 Citroner koges med
27 Liter Vand,
afkøles, filtreres og klares med 15 Æggehvider.