Selvhjælp
Anvisninger til Fremstilling af alle Sorter Spirituosa, Likører, Essenser, Fernisser, Sæber Etc.

37 stige Saft har en tilfredsstillende Smag, Farve og Lugt i Øjeblikket — men at saavel Smag som Farve og Lugt skal være tilfredsstillende naar den af Hus- moderen er opblandet d. v. s. tilsat de forskellige Madvarer. Derfor: Jo mere koncentreret Saften er, jo kraftigere virker den og desto større Tilfredshed og Omsætning! Foruden de paa et andet Sted i nærværende Bog omtalte Essenser og Ætere, der er tilvirket af friske Frugter, Bær, Blomster etc., gives der ogsaa 89. kunstige Ætere og Essenser, der er sammensatte paa en helt anden Maade end de ægte, og disse kunstige Æter og Essenser kommer de ægte meget nær, hvad Smag og Lugt angaar, lige- som de rigtigt tillavede er saa stærke, at nogle Draa- ber er tilstrækkelig til at frembringe den ønskede Bouquet hos i PotVædske, og da enhver kan fremstille den uden Apparater, i saa smaa Partier man ønsker og for billig Pris, saa meddeles her en Del Recepter paa de mest anvendelige. 90. Abrikosæter. y2 Gram Amylalkohol, 5 do. smørsur Ætylilte, 50 do. 16%0 fuselfri Spiritus.