Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

33 1819, da der var Mangel paa Græsning de fleste Steder, fane jeg paa Capitainens Lod, hvis Jorder vare maadelige af Bonitet i Under- laget og havde et Jordsmon af sort Sand, en rigelig Græsning af Holens hnatus, som Koerne aabe med storste Begjærlighed. Spergel dyrkes kun af meget faa Landmænd, endskjondt denne Plante vistnok fortjener storre Opmærksomhed, da den endogsaa paa skarpe og noget sandede Jorder kan trives og giver ret god Afgrøde. Fortrinligst er den dog til Sommerstaldfodring, fordi Koerne, der med Begjær- lighed æde dettne Plante, give megen og velsmagende Melk. Espar- sette og Lucerne saaes ikke, saavidt jeg har kunnet erfare, i dette Amt. Formodentlig fordi de hore til de mangcaarigc Planter og derfor ikke godt egne sig til at optages i Notationen. Ku>t ogsaa af enkelte Landmænd dyrkes Hvidkaal, Kaalrabi og Noer til Foder for Qvæget, uagtet alle disse Plattler og især Gulerødder og Runkelrøer ere et fortreffeligt Foder for Qvæget, som min egen Erfaring har lært mig. Nadsæd til Sommersialdsodring vides ikke at være benyttet af andre end Getteralkrigscommissair dleergaard, der eiede en Parcel af Antvorskov. Derimod som Sæd til Salg og Brug for Oliemollerne saaes nu paa de storre og mindre Gaarde en betydelig Mængde Rapsæd. I Amtets Skovegne udbreder Humleavlen sig meget. En stor Deel Humle sælges derfor ogsaa paa de Efteraars - Markeder, der afholdes i Amtets Kjobstæder. Derimod findes meget faa Humle- haver i de «Løgne, der ikke have Skove, endskjondt dog kun er lidet Stykke Jord behoves at opoffres, for at forsyne de mindre Gaarde med den til Huusholdningen fornødne Humle. Af Hor saaes i Almindelighed af Bønderne kun saa meget, som er nødvendig til Forfærdigelsett af Linned til Beboernes egen Forbrug. I Hørrens rigtige Behandling siaaer Bonden ogsaa meget tilbage. Redskaberne ere meget ufuldkomne, især deres Hegler ured de korte Teender, der ved Heglingen give mange Blaar og lidet Hor. Af Hamp dyrkes meget lidet. Kommen dyrkes ikke i det Store, og dog var det netop saare ønskeligt, og kunde tipaatvivlelig svare god Regning, da en fror Mængde Kommen forbruges og derfor en stor Qvantitet indfores fra fremmede Lande. Af Bondestanden er det egentlig Bønderne paa Grevskabet Holsteinborg, der avle Kommen til Salg. Saa- 3