Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

43 18. I hvad Tilstand er Overgavlcu, snavet i Henseende til Qv«rgets Beskaffenhed fvm efter Gaardencö 21 re al ? Give Malkekoer eller Fedeqvcvg störst Fordeel? Hovedgaarde og andre mindre Gaarde, der drives af Land- mænd udenfor Bondestanden, holdes for det meste Qvoeg as jydff og svensk Race, der ved Krydsning af ædlere Racer soges forbedrede. Saaledes benyttes paa Gunderslovholm, hvor Qvægbesætnittgen for storste Deel er af syensk Race fra Egnen omkring Assens, til Kryds- tting alme Tyre af Berner-Racen. Det Samme er Tilfældet paa Moerup, hvor ligeledes svenske og jvdske Racer forædles ved Tyre af Bemer - Racen. Paa Ringsted - Kloster er ttæsten hele.Qvæg- besætningen af Berner-Racen. Qvceget paa Grevskabet Holsteinborgs Hovedgaarde nedstammer for det meste fra en Qvægrace i Omegnen af Tondcrn i Sonderjydland, som nu afdøde Grev Holstein lod indbringe for onitmit 24 Aar siden. Denne Race er stor af Byg- tting, veldattnet, af mørkerød Lod og temmelig melkeriig. Racen er meget udbredt i Egnen omkring Holsteinborg, da Greven med sin sædvanlige Delvillie overlod Kalve til Enhver, der øuffcbc at tillægge Samme. Imidlertid var paa Grevens Gaarde ogsaa Qvæg af andre Racer, og blandt disse Koer, der nedstammede fra den ud- mærkede Qvægbesætning, som fandtes paa Gyldenholm i den Tid Obersilieutenant Jensen tevcde og eiede Gtiarden. Til Krydsning brugtes i den Tid Tyre fra Frederiksborg og af Sveitzer - Racen. Paa Hovedgaarde» Skjoldnæsholm bliver ligeledes Ovægracen for- bedret uieb Tyre fra Frederiksborg, kvægracen paa Lyngbyegaard er for det meste fra Indland. Som ett Sjeldenhed kan bemærkes, at Herr Proprietair O.visr- gaard paa Gjerdrup Hovedgaard har blandt sin Qvægbesætning, der for største Deel er af jydsk Race, tillige 20 Koer fra Sarnsoe.