De Koffiecultuur
Forfatter: J. Hagen
År: 1924
Forlag: H. D. Tjeenk Willink & Zoon
Sted: Haarlem
Sider: 95
UDK: 663.93 Hag
Onze koloniale landbouw.
Twaalf populaire handboekjes over nederlandschindische landbouwproducten, onder redactie van dr. j. dekker
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
OOGST EN BEREIDING
73
hooger prijzen, terwijl de bereidingskosten kleiner zijn, doordat de droogtijd veel korter is.
In het etablissement dan der W. I. B. valt de ontvangen koffie in een gemetselden bak, den ontvangbak, waardoor een stroom
Fig. 27. Tweeschijfs Walkerpulper.
water loopt. Deze stroom brengt de koffie naar de machines (pulpers) waar zij ontpulpt wordt, d. w. z. waar zij van haar roode schil wordt ontdaan. In het algemeen gebruikt men twee soorten pulpers, de z.g. Walkerpulpers en die van Lidgerwood. De laatste zijn grooter en duurder, maar hebben dan 00k grooter capaciteit.