Den Danske Landbrugsafdeling paa Verdensudstillingen i Paris 1900
Aftryk af Artikler i Berlingske Tidende

s Billede fuldstændiggjøres yderligere ved et Kort, som viser os de mange hundrede Meierier, der ligge spredte over hele Landet, og hvor Dampen og Centrifugerne ere i stadig Aktivitet for daglig af Millioner Potter Mælk at udvinde det ypperlige Smør, der Verden over har vundet et fortjent Ry. En Hær af Svin fortærer den efter Smørfabrikationen tiloversblevne Mælk, der omsættes til fortrinligt Flæsk, der i Udlandet er Gjenstand for den mest levende Efter- spørgsel. Saaledes er det Billede af dansk Agerbrug og Kvægavl, som selv den ukyndige Besøgende hurtig danner sig. Men hvad der ved en nærmere Betragtning navnlig gjør Indtryk paa et sagkyndigt Blik, er den store Mængde af samvirkende Selskaber, som i Dan- mark paatage sig ikke alene Fabrikationen, men Kjøb og Salg af Landets Produkter: Andelsmeierier, Andelsslagterier, Exportselskaber, Laanekasser, Kvægavlsforeninger og endogsaa Selskaber med experi- menterende Landbrug for Øie. Det er ved disse Midler, at det lille Land har høinet sin Væxt og tilegnet sig en Stilling som kommerciel Stormagt. Den Æresplads, som den smukke Gjengivelse af den Kgl. Veterinær- og L&dbohøiskoles Bygninger har faaet tildelt paa den danske Afdeling, viser, i hvor høi Grad Danmark selv har Følelsen af, at Landbrugsundervisningen er den rette og bedste Basis for Agerbrugets Fremtid. Det hidtil Anførte er dog kun et flygtigt Indtryk, som vi nu skulle fuldstændiggjøre ved en lidt nøiere Prøvelse. Vi bistaaes i saa Henseende af en ledende Oversigt, som er foranlediget udar- beidet af den danske Landbrugskomitee, og det er med ublandet Fornøielse og med stort Udbytte, at vi have læst disse Afhandlinger om dansk Agerbrug. Særlig have vi følt os interesserede ved de af Herr I. Winkel saa klart fremstillede Tal oe ved Oversigterne J o o over de vigtigste Landbrugsprodukters Middelpriser i Tidsrummet fra 1870 til 1889. Disse Oversigter, der skyldes Herr Rudolf Schou, og som ere Resultatet af et betydeligt Arbeide, ville sikkert blive Gjenstand for lige saa høi Værdsættelse i Udlandet som i selve Danmark. Den danske Afdeling omfatter to særskilte Udstillinger. Den