Carl Jacobsens Liv Og Gerning

I I os at færdes i dette uendelige Kaos, som man kalder Paris, uden Vej- ledning ... De følgende Dage have vi ogsaa, eller ialfald jeg, fra Morgen til Aften været sammen med Carl, og jeg kan ikke beskrive Dem, hvor elskværdig han er imod os. Han har forandret sig Noget i det Ydre, men kun til sin Fordel, idet han er kommen til at se mandigere ud, og det forekommer mig, at der i hans Væsen er kommen noget Mildt, som man tidligere ikke ofte mærkede hos ham. Ja, kære Fru Jacobsen, De kan nok mærke, at jeg bliver varm, naar jeg taler om Carl, det har været mig en stor, stor Glæde at træffe ham igen« (Juni 1868). Ikke mindre end Carls Moder var Kaptein J. glad over det hjertelige Forhold, hvori Carl var kommen til at staa til »mine kæreste Venner«. Fra Paris — her havde Carl J. iøvrigt i Mad. Bourgeois en Veninde, der omfattede ham med moderlig Øm- hed — rejste han tilbage til Strasbourg for at fejre Mile. Sophie Ehrhards Bryllup med Gloxin, og derpaa drog han sammen med Engene Ehrhard over Holland til England. Planen for Carl J.s Ophold i Eng- Carl Jacobsen og Eugene Ehrhard (i Edinburgh, Sept. 1868). land var følgende. Efter at han i forskellige Lande paa Fastlandet havde vundet en almindelig Indsigt i Brygningens Teori og Praksis, skulde han nu beskæftige sig med, hvad der maatte blive hans særlige Opgave. I Danmark vilde der efter hans Faders Opfattelse ikke i den nærmeste Fremtid være Brug for flere baierske Bryggerier, derimod kunde der være Haab om at skaffe engelske Ølsorter Indgang. Vel havde Carl i Strasbourg lært at brygge overgæret 01, men det gjaldt nu om at faa Indsigt i den i England anvendte Fremgangsmaade ved Brygning af Pale Ale og lignende Ølsorter, og dertil vilde der medgaa 4*