Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

312 " tii!1 °SfM weget overdrevet. Forf., som altid har mange tidlig- bærende Koer for Tillægers Skyld, har uagtet den rigeligste Fodring og Græsning, sjeldent havt meer end halv Melk af disse om Som- meren mod ffldigbcerende. De blive fom oftest golde i September, mangen Gang. for. Hvor der er megen Handel med Koer oa Stude, siger derfor Pastor Plesner, der er Vinterkælvnina aod Her ikke. a 3 Fyen malker man kun to Gange om Dagen, men paa Langeland, med Undtagelse af Faareveile *), overalt tre Gange. Alle Langelændere, selv Eieren af Faareveile, ere enige i, at man vinder et tetyde'igt Qvantum Melk derved, i det mindste saalcenge Græsset er overflødig. Hr. Pastor Plesner mener Hr. Proprietair Re- dersen endog 1. Om det er sandt, ffger Hr. Plesner,, som de der forsvare Togangsmalkningen paastaae, at Melken da er federe naar der malkes sjeldnere, har jeg ikke undersøgt, men har dog en god Grund til at forkaste det. Jeg seer at Koerne blive federe og til- tage kjendeligt i Huld, naar man lader den ene Malkning fare. Koens Tilvæxt i Kjodmasse kan sikkert gjelde som antageligt Beviis for den Melks intensiv? Værd, som tabes ved den tredie Malkning. Beholdt Koen alle de fede og nærende Dele i den Melk som gjemmes i Yveret, da vilde den neppe trives bedre, fordi man" reducerer Malkningen fra 3 til 2 Gange daglig, hvilket dog er Tilfældet Jeg anscer det derfor som afgjort, nt der er reelt Tab forbunden med Togangsmalkningen, endskjondt jeg ikke har anstillet sammen- lignende Forsag. Ved Forjog har Hr. Proprietair Mourier befundet at det er sandt, at den sidste Melk ved Malkningen er den fedeste. Men denne, mener Hr. Mourier, gaaer tilforladeligen tabt paa de fleste Herregaarde. Korn maltet af Tandm, aus ben Zähnen figer Holstemrm. M'N d-nn- Sondh-d spn,« endnu ikk- <it v«- §».nb°,rn. rtt md- l?s-nd-, tverkimod « d-t pa»f„dend- h°°- boartigt man fobrer, <U« Mtm udmagrer d-t <>rm- om Sinteren. Som fa« i'ilorij. Hoe, ialmindclighed kun om Fpra.iret naar de ') W Grund af Morkemrr Frastand.