Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

313 Veir ssge Svale paa de heiere Punkter. De mange Hsie, som findes paa Langeland, tilbyde i sidste Henseende Kreaturerne et be- hageligt Opholdssted i den varme Aarstid, og det er ret interessant at see dem leirede paa disse Hoie om Dagen*). Den Besparelse af Grces, Toning i Forsommeren skaffer, menes at forlede til at holde flere Kreaturer end man i ZEvret er istand at græsse, hvorved let tabes alt hvad iforveien var vundet. Hr. Langkilde paa Juulffov brugte for, at lade Koerne gaae i 5 å 6 Dage i en Lokke. Men han fandt, at den Længsel Koerne i de sidste 2 Dage vise for at komme i en anden Lokke, skader Malkningen betydeligt, i det dr hver Gang sætte af paa Melken, som forst ester et Par Dages Forlob naaer sit fulde Maal igjen. Han lader derfor nu Koerne kun gaaf 2 Dage i en Lokke, ja stifter vel endog hver halv Dag Lokke, naar Græsset er knapt. Derved er opnaaet en mere jevn eller eenssormig Malkning, og at Koerne ikke blive urolige eller Ustyrlige, som for ofte var Tilfældet. Det Smor-Qvantum, som af en Ko frembringes, er meget forffjelligt, eftersom der fodres og grcrsses, eller er anvendt Flid paa at skaffe sig en Besætning af gode Malkekoer. Paa Glorup, hvor baade Fodring og Græsning ere oversiodige, kjoerner man 1 Td. Smør af hver Ko fra Mai til Mai. Paa Juulffov, hvis Mejeri gjelder for et af de bedst ordnede i Fyen, kjoerner man i Gje-nnem- fnit aarlig 6 Lpd. Smoc pr. Ko. Det hoieste man har havt, har været 2 Fdgr. Men Eieren, Hr. Propr. Langkilde, bemærker ud- trykkelig, at af de Koer han modtog med Gaarden, var han ikke istand at udbringe det halve Produkt mod nu. Paa Hjortholm haves 1 Fdg. Sommersmor til Salg,' efter at have holdt et ind- vendigt Huus af 20 Personer og et udvendigt, af omtrent ls0 daglige Folk. Paa Sovcrtorp haves 1 Fdg. Smor pr. Ko til Salg. Paa Faareveile over en Fdg. Begge disse Gaarde drives uden Hoveri, og have altsaa mange Folk at underholde. Af 14 Koer, hvoraf 2 havde faaet Kalv for Iuel, har Gaardmand Iver Knudsen *) Bed Gribsvoldene imellem Middelfart og Odense er det Brug at trække de sammenkoblede Koer paa en Høi i Middagsstunden, og lade dem staae der til den stærke Hede er over.