Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

138 eller skjoldet, med mindre den er blakket, hvilket ogsaa meget træffes hos Qvæget fra Samso; — fremdeles er det temmeligt smaat, hvilket vel har sin Aarsag tildeels i flet Opfodnmg og tidlig Kælv- ning; mert nu synes det næsten at være blevet arveligt, saa at det endog ved god og omhyggelig Behandling dog ikke i forste Generatiott er blevet stort, og dog vilde det vel blive det ved forbedret Be- handling i flere. Bondens Qvæg er noisomt, og paa simpelt Græs og Foder malker det forholdsviis godt, bcrimob vil det ikke svare saa ged Regnittg, hvor der bydes det bedre; til meget stort Melkeproduct lader det ikke, at det sjællandske Qvæg kan bringes til, for Exempel neppe til samme som det fyenske; — Dog maae vi her atter be- mærke, at dette gsælder om del, som vi antage for mest reent af den oprindelige Stamme, ikke om det, som tydeligt viser, at det nedstammer fra andre Egnes Hornqvæg, det har naturligviis Egenskaber med dette. De ftoure Meierier i Holbeks Amt completteees ved aarligt Ittdkjob deels af jydsk og fycnsk Qvæg, decls af Koer, som ere tillagle i Amtet navnlig paa Samso, hvis Localiteter gjore, at Boriden tillægger Kalve til Salg, da, som tidligere anført, Afhændelsen af Smor og Ost er forbuildeii med Vanskelighed, og tillige Ungqvæget kan græsse paa Overdrevene og Hederile, hvor Malkekoer kun vilde give ringe Fordecl. I Sjælland har Landmanden i Reglen kun Græsning paa sin Hovcdlod, og da han har Ksobenbavns Torv til Afseetningssted *) for Smor og Oft, saa tillægger han ikke til Salg, eller gjor Tillæzet til Hovedindtægtett af fin Qvægbesætm'ng, uagtet han nok tillægger saa meget, at hair vel as og til kan sælge et ettkelt Hoved. Foruden jydsk og fyenff Qvæg indføres undertiden et enkelt Stykke Ovæg af Vernerrace eller Faurholmerrace, helst Tyre, for derved at forbedre Qvægstammen, undertiden kan man ogsaa træffe eil eilkelt Ko, hvis Bygning tyder paa holsteeusk Race, dog er det kun sjeldnere. Beniertyre soges af Flere, som stræbe at forbedre 'i Rigtignok er der ogsaa Misligheder der ved Salget af Smør, hvoiom mere ovenfor.