Louis Pasteur

20 optoge hurtig denne Methode til almindelig Brug, og de paagjældende Vinsygdomme tabte deres Betydning. Ogsaa for 01 gj ærens Vedkommende paaviste Pasteur, at dens Virkninger kunne lide Skade ved indblandede frem- mede Organismer, og at disse kunne uskadeliggjøres ved Pasteurisation. Yderligere Fremskridt paa dette Omraade skyldes vort bekjendte Bryggeri »Carlsberg« med det dertil knyttede Laboratorium, som af afdøde J. C. Jacobsen blev indrettet under Samraad med Pasteur selv; Labo- ratoriets Forstander, Professor E. Hansen, bragte nemlig ved sine Rendyrkninger af de forskjellige Arter Gjærceller praktiske Resultater af tidligere uanet Betydning frem for Ølfabrikationen. Ogsaa mange andre tekniske og videnskabelige Fag skylde Pasteur deres Fremskridt, skjøndt han ikke selv kom til at udføre de herhen hørende Un- dersøgelser, men maatte overlade denne Anvendelse af sine Grundtanker og Forsøg til Andre. Saaledes føl- gende: De betydelige Forsøgsrækker, Pasteur anstil- lede, for at danne sig et foreløbigt Begreb om Mi- krobernes Udbredelse i Luften, bleve fortsatte af Andre og saaledes dannedes der Methoder til Luftanalys er, hvorved Luftens forskjellige Indhold af Mikrober paa de mangfoldigste Steder i den frie Natur (Bjerghøjder, flad Mark, dybe Skakter og Huler, det aabne Havs Over- flade o. s. v.) og i Menneskets Husholdning (Byer, almin- delige beboede Værelser, Fængsler, Kaserner, Hospitaler, Fabrikslokaler o. s. v.) paavistes. Men man blev ikke staaencle ved at undersøge Luften etter de Pasteurske Grundsætninger; man undersøgte Vandet, baade det, der bruges som Drik og i Husholdningen, og det, der bruges som Afløbsvand til Bortførelse af Husholdningens Affald i videste Forstand; endvidere Regn og Sne, Kilder, Floder og Søer. Hele denne »Vandanalyse« er naaet til en forholdsvis betydelig Udvikling, og har alle- rede nu en almindelig anerkjendt praktisk Betydning. Ogsaa til Jordskorpens Mikrober vendte man sig; denne Del af Arbejdet, der er af saa overordentlig stor