ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
148 i Husholdningen, i Konditorier, til Fremstilling af Likører o. 1. og bør opbevares mørkt og koldt. Andre æteriske Olier som f. Eks. Lavendelolie, Rosenolie, Orangeblomst- (Neroli-) Olie, Berga- mot-, Nellike-, Pomerans-, Patchouli-, Ylang- Ylang-, Gaultheria-Olie o. m. a. anvendes til Frem- stilling af Parfymer, der bestaa af Opløsninger af Blandinger af disse Olier eller kunstigt fremstillede Lugtestoffer i fin, stærk Alkohol, hvilke Opløsninger for at opnaa den rette Finhed skulle lagres, ofte i mange Aar. De æteriske Olier forfalskes hyppigt med Terpentinolie, Alkohol, fede Olier, Kopaivabalsamolie o. a., hvilket kun med Sikkerhed kan paavises ved en nøjagtig Undersøgelse af de kemiske og fysiske, navn- lig optiske, Forhold. Kamfer (T. Kampfer, Yx.Camphre, E. Camphor) faas af den æteriske Olie af det paa Japan.'den ki- nesiske Kyst 'og nærliggende Øer vildtvoksende og til- dels dyrkede Kamfertræ. Grenene hugges i Smaastykker og destilleres med Vand, hvorved Olien destillerer over og stivner til en fast Masse, af hvilken den flydende Del fjernes ved Presning. Det pressede Kamfer ud- føres til Evropa og Amerika, hvor det renses ved Su- blimation, og kommer herefter i Handelen i forskellig Form. Det er en hvid, fedtglinsende, krystallinsk, sejg Masse, som vanskelig lader sig pulverisere. Pulveri- seringen gaar imidlertid let for sig, naar man befugter det med Alkohol eller et andet Opløsningsmiddel. Det svømmer paa Vand men opløser sig næsten ikke heri, let derimod i Alkohol, Æter, fede og æteriske Olier, Benzin o. a. Det benyttes især som Middel mod Møl. Da det efterhaanden fordamper, maa det opbevares vel indpakket paa et koldt Sted. Borneo- og Ngai-Kamfer faas af andre Planter, lugter ikke stærkt som ægte Kamfer og kommer kun sjældent i Handelen her.