Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

153 sig klar endnu ved 4- 10° C.; den bliver temmelig let harsk. Den anvendes, foruden i Medicinen, til endel kosmetiske Præparater, og forfalskes hyppig med Sesam- olie, Aprikoskærneolie, Ferskenkærneolie o. a. Jordnødolie, Arachidolie (T. Erdnussöl, Fr. Huile d'arachide, E. Earthnutoil) faas ved Udpresning af Jord- nødder (se S. 64) og fremstilles hovedsagelig i Syd- frankrige. Den er bleggul, næsten uden Lugt og med en behagelig Smag, ligner meget fin Olivenolie men bliver hurtigere harsk end denne. Det først udpressede bruges som Spiseolie, det ved en fornyet kold Pres- ning fremstillede benyttes især i Margarinfabrik^tionen og det varmt pressede i Sæbefabrikationen. Amerikansk Olie, Ricinusolie (T.Ricinusöl, Fr. Huile de ricin eller de castor, E. Castoroil} faas af Ricinusplanten, især fra Italien, Amerika og Ostindien. Dets Udseende og Smag samt Anvendelse som Lægemiddel er bekendt, iøvrig anvendes det i Sæbefabrikationen og som Haarolie. Majsolie (T. Maisöl, Fr. Huile de mdis, E. Indian corn oil} faas dels ved Presning af de fra Kornene ud- skilte Majskim, dels udskiller den sig ovenpaa Mæsken i de Brændevinsbrænderier, der benytte almindelig Majs som Raastof. Den er lysegul, temmelig tykflydende og benyttes især til Indfedtning af Uld ved Spindingen og i Sæbefabrikationen. Alle de i det foregaaende nævnte Olier kaldes under eet: ikke tørrende Olier, idet de ved Henstand i Luften selv i tynde Lag enten bestandig eller ialfald i længere Tid holder sig flydende, i Modsætning til de i det følgende omtalte s. k. tørrende Olier, der ved Hen- stand under Optagelse af Ilt fra Luften tørre ind til en fast Masse og derfor finde Anvendelse ved Fremstillingen af Fernis og Lak. Af de tørrende Olier ere følgende de vigtigste: Linolie (T. Leinol. Fr. Huile de lin, E. Linseed-oil} faas af Hørfrø, der indeholde 30 —35% deraf, oftest ved varm Presning, hvorved faas en brunliggul Olie, sjældnere ved kold Presning, der giver en lysegul Olie af behageligere Lugt og Smag, eller ved Ekstraktion. Paa Grund af sine meget stærkt tørrende Egenskaber finder den udstrakt Anvendelse til Fernisser (se ndnf.)