ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
 177 og de kaldes da hygroskopiske. Undertiden indsuge Saltene saa meget Vand, at de opløses deri, og saadanne Salte kaldes da henfly den de. Under dette Afsnit vil kun blive omtalt saadanne Salte, der ikke have særlig Betydning som Farver, idet disse omtales i et Afsnit for sig sammen med andre Farvestoffer. A. Svovlsure Salte. Sulfater. Glaubersalt, svovlsurt Natron, Natriumsulfat, (Lat. Sulfas natricus. Natrium sul furicum, T. Schwefelsaures Natron, Fr. Sulfate de soude, E. Sulfate of soda} vindes som Biprodukt ved mange kemiske Fabrikationer (se bl. a. Saltsyre) og findes i endel mineralske Kilder. Det danner klare, farveløse Krystaller, der indeholde 56 % Vand, og som let forvitre ved Henliggen i Luften, men sælges ogsaa som vandfrit eller kalcineret Glaubersalt, uden Vand. Foruden i Industrien benyttes det navnlig som afførende Middel og udgør Hoved- bestanddelen i Carlsbadersalt, under hvilket Navn det undertiden sælges. Engelsk Salt, Bittersalt, Saidschutzer-, Sed- litzer-, Epsom-Salt, Svovlsur Magnesia, Mag- niumsulfat (Lat. Sulfas magnesicus, Magnesium sulfu- ricum, T. Bitter sale. Fr.SW [cathartique] amer, E. Bitter-salt) forekommer dels i endel Mineralkilder, dels i de store Saltlejer ved Stassfurt. Det krystalliserer i farveløse Krystaller, der indeholde omtrent 51 °/0 Vand og for- vitre i Luften. Foruden i Farveriet og til Åppretering benyttes det navnlig som afførende Middel. Alun (Lat. Sulfas kalico-aluminicus, Alumen, T.Alaun, Fr. Alun, E. Alum) kan betragtes som en Forbindelse af svovlsurt Kali og svovlsur Lerjord. (Ved Lerjord for- staar man i Kemien en Forbindelse af Metallet Alumi- nium og Ilt, og svovlsur Lerjord er saaledes det samme som Aluminiumsulfat, medens Ler er Aluminiumsilikat, kiselsur Lerjord.) Det fremstilles hovedsagelig af Ler og andre naturligt forekommende Aluminiumforbindelser ved at behandle disse med Svovlsyre og til Opløsningen sætte svovlsurt Kali. Det forekommer i Handelen i Form af store, gennemsigtige, farveløse Krystaller eller som 12