Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

180 B. Salpetersure Salte, Nitrater. Salpeter, Kalisalpeter, Kaliumnitrat (Lat. Nitras kalicus, Kalium nitricum, T. Salpeter, br. Salpétre, Nitrate de potasse, E. Nitrate of potash) er salpetersurt Kali; det findes mange Steder i smaa Mængder i de øvre Jordlag, hvor det dannes ved organiske, kvælstof- holdige Stoffers Forraadnelse. Man benyttede sig navnlig tidligere af denne Dannelsesmaade i de s. k. Salpeter- plantager, idet man blandede Agerjord, Gødning, Aske og Kalk i store Dynger, som henlaa flere Aar, hvor- efter Massen behandledes med varmt Vand, der opløser det dannede Salpeter. Denne Fremstillingsmaade er nu saa at sige fuldstændig fortrængt af en anden, der be- staar i, at man blander Opløsningen af det langt billi- gere Natronsalpeter (se ndnf.) og Klorkalium eller Pot- aske, hvorved der dannes Kalisalpeter og Klornatrium eller Soda, der kunne adskilles ved deres forskellige Opløselighed i Vand. Salpeter, fremstillet paa denne Maade, kaldes ofte Konversionssalpeter. Salpeter danner enten farveløse, gennemsigtige, luftbestandige Krystaller eller et fint, hvidt Pulver (Melsalpeter) og bruges til Nedsaltning af Kød, i Indu- strien og til Fremstilling af Fyrværkeri og Krudt. Til sidstnævnte Brug kan det nedenfor nævnte Natron- salpeter ikke bruges, da det indsuger Fugtighedaf Luften. Krudt bestaar af en Blanding af f. Eks. 75 Dele Salpeter, 12 Dele Svovl og 13 Dele Kul, og dets Virksomhed beror paa, at der ved dets Forbrænding pludselig udvikles en meget stor Mængde Luftarter, der drive Projektilet frem foran sig. Angaaende Betingelser for Handel med og Opbevaring af Krudt o. 1. henvises til det derom handlende Afsnit. Kili-(Chile)-salpeter, Natronsalpeter (Lat. Nitras natricus, T. som dansk, Fr. Nitrate de soude, Nitrate of soda) er salpetersurt Natron. Det findes i store Lejer i Chile i raa Tilstand og bruges enten som saa- dant eller renses, navnlig i Evropa. Det ligner i det hele foregaaende, men kan som nævnt ikke anvendes til Fyrværkeri og Krudt (se ovfr.), da det indsuger Fugtighed. Paa Grund af sin Billighed anvendes det til Gødning og til Fremstilling af Salpetersyre og Salpeter.