ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
194 kostbart, grønt Farvestof, der bestod af Kromtyeilte, men dette erstattedes efterhaanden af en Blanding af Berlinerblaat og Kromgult, og denne Blanding, der kan taale en meget betydelig Indblanding af Tungspat og alligevel afgiver en kraftig dækkende mørkegrøn Farve, sælges nu almindelig som Kromgrønt, uden at nogen tænker paa at kalde en saadan Vare forfalsket. Og sælges den ikke som ublandet, bliver der heller ikke Tale om Forfalskning, selv om Farven indeholder over 90% Tungspat - hvad den meget ofte gør - navnlig ikke, naar Prisen staar i Forhold dertil. Men det maa naturligvis paa den anden Side fremhæves, at Be- tegnelser som ren, ublandet, ægte o. 1. ikke kunne an- vendes paa saaledes opblandede Farver. Dst er ikke ualmindeligt at „pynte“ Farvestoffer, d. v. s. meddele dem en smukkere Nuance ved Tilsæt- ning af en ringe Mængde Anilinfarve; men da mange Anilinfarver kun ere meget lidt ægte, vil en saadan Pynt ofte tabe sig temmelig hurtig efter Farvens An- vendelse. Imidlertid haves nu ogsaa meget holdbare Tjærefarvestoffer, og mod disses Anvendelse paa denne Maade kan igrunden intet indvendes. Et Forhold, der nu for Tiden spiller en nok saa stor Bølle som Forfalskningen af Farvestofferne, er Forfalskningen af de til Farverne anvendte Fernisser. Disse fremkomme næmlig nu ofte saa forfalskede med Mineralolie og ikke tørrende Olier, at de dermed tilbe- redte Farver miste meget af deres Værdi, idet de f. Eks. meget daarligt modstaa Vaskning. Der gaar i Handelen Farver med saa mange Navne og i saa mange Nuancer, at det vilde være umuligt at omtale dem alle. Det maa tillige erindres, at de for- skellige Navne ofte bruges paa den mest vilkaarlige Maade og ofte mere rette sig efter Farvens Nuance end efter dens Natur. Her skal derfor kun de. vigtigste nævnes, og for Oversigtens Skyld inddeles de i Mineral- farver eller uorganiske, hvortil sædvanlig ogsaa de hen- regnes, der bestaa af kulsure Salte, og organiske Farve- stoffer.