ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
kunstig Indigo har ogsaa været bragt i Handelen. Endnu er der dog ikke fundet nogen tilstrækkelig billig Fremstillingsmaade. løvrig har Indigo i den senere Tid faaet en meget farlig Medbejler i et Tjærefarvestof, Alizarinblaat, der nu i de fleste Lande ogsaa er tilladt som Afløser af Indigo ved Farvning af Militær- klæde. Tidligere fremstilledes Indigo her i Evropa navnlig af en i Mellemevropa voksende Plante, Vaid, men denne benyttes nu kun som Tilsætning til Indigo i Uldfarverierne. Blaatræ, Kampechetræ (T. Blauholz, Fr. Bois de campéche, Logwood) det brunrøde Kærneved af et paa Antillerne og i Sydamerika voksende til Bælg- planterne hørende Træ. Vedet har en sødlig, sammen- snærpende Smag, en violagtig Lugt og indeholder et Stof, som ved Lagring af Træet i fugtig Tilstand om- dannes til et Farvestof, Hæm atein, som kan udkoges med Vand, og som med Metalilter give forskelligt farvede Bundfald. Saaledes giver det med Lerjord et blaaviolet, med Kobberilte et blaat, med Jern- og Kromilte et sort Bundfald, s.k. Farvelak. Det gaar i Handelen enten som store Skiver eller i raspet Tilstand, i den senere Tid dog overvejende i Form af den s. k. Blaatræekstrakt. Denne frem- stilles ved Udkogning af Træet med Vand og Ind- dampning af Ekstrakten i luftfortyndet Rum, hvorved den faas som en sirupsagtig Væske eller hyppigst i fast Form. Saavel Blaatræekstrakt som alle andre Farvetræekstrakter maa opbevares koldt og tørt samt beskyttet mod Luftens Paavirkning. Selve Træet sælges som Regel skallet, d. v. s. befriet for den værdiløse, hvide Splint, undertiden dog ogsaa med denne, uskallet. Det anvendes hovedsagelig til Farvning af Uld, Silke og Bomuld og til Fremstilling af Blæk. Lakmus (T. Lakmus, Fr. Tournesol, E. Litmus) er et blaat Farvestof, der faas ved Gæring af forskellige Lavarter. Det kommer som Regel i Handelen i Form af smaa, matte, mørkeblaa Tærninger, der let opløses ved Kogning med Vand. Det bruges i ringe Mængde som Blaanelse, hovedsagelig i Kemien, navnlig i Form af dermed farvet Papir, til Paavisning af Syrer, der