ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
206 farve det rødt. Svagt rødfarvet Papir farves blaat af Baser og benyttes ti] Paavisning af disse. Saf tg rønt, B1 æ r e g r ø n t (T. Blasengriin, Fr. Vert de seve, E. Sap-greeri) faas af Bærrene af Vrietorn, hvis Saft inddampes under Tilsætning af noget Alun, fyldes i Blærer og tørres i disse. Gode Sorter danne en sortegrøn, i gennemfaldende Lys rød Masse med et glinsende Brud. I renset Tilstand kaldes den kemisk Grønt. En særlig fin Slags, der navnlig faas fra Kina, kaldes Lo-kao, grøn Indigo. Den benyttes som Vandfarve. Krap (T. Kräpp, Röte, Fr. G-aranee, E. Madder') er den flere Cm. lange, indtil 1 Cm. tykke, indtørrede Rod af Krapplanten; den er udvendig bedækket med en blød, let affaldende, brun Bark og har en sød, noget sammensnerpende Smag. Den fremkommer dels i hel Tilstand, dels befriet fra Barken og malet som et safrangult Pulver, der let tiltrækker Fugtighed og der- for maa opbevares tørt i tæt tillukkede Beholdere. Den bedste Slags er den levantiske, Smyrna- krap, dernæst den franske fra Avignon. Krap inde- holder to Farvestoffer, Purpurin og Alizarin, der dog først dannes ved Krappens Gjæring eller ved Be- handling med svage Syrer. Efter'at man har lært at fremstille begge disse af Tjære, er Krappens Betydning gaaet overordentlig meget tilbage. Af Krap fremstilles forskellige rensede Farvestoffer, som Garancin, Garanceux og Colorin, hvilke Be- tegnelser ogsaa bruges for de tilsvarende Tjærefarve- stoffer. Rødtræ, Brasilie-, F em ambuk træ (T. Rotholz, Fr. Bois de Pernambouc, E. Pernambuco wood) faas af forskellige Arter af det til Bælgplanterne hørende Fer- nambuktræ, navnlig fra Sydamerika. Man bruger kun det mørkt gulrøde Kærneved, der har en sødlig Lugt og Smag, og som sælges helt eller raspet; af dette som af alle andre Slags Farvetræ fremstilles ogsaa Farvetræekstrakt. Farven er kun i ringe Grad lysægte og er derfor blevet stærkt fortrængt af Tjærefarvestoffer. Det samme gælder om andre Farvetræer f. Eks. det lignende farvede Sandeltræ, Kaliaturtræ.