ForsideBøgerVarekundskab : Udarbejde…ik Paa Kolonialhandlere

Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

Detailhandel Fødevarer

Forfatter: Karl Meyer

År: 1898

Forlag: Axel Andersens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 301

UDK: 66.38

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 310 Forrige Næste
208 Paa Grund af deres Indhold af Garvestoffer benyttes disse Træstoffer foruden til Gulfarvning ogsaa til Sort- farvning (se ndnfor). Quercitron (T. Schuttgelb, Fr. og E. Quercitron') er et smudsiggult Pulver, der faas ved Maling af Barken af den i Nordamerika voksende Farver-Eg. Barken inde- holder et gult, i Eddikesyre opløseligt Farvestof, Quer- citrin, der bruges meget til Farvning afUld og Bomuld. Flavin kaldes en ved Hjælp af fortyndede Syrer frem- stillet Ekstrakt af Barken. Gulbær, Avignonkorn (T. Kreuzbeeren, Fr. Grains (VAvignon ell. de Perse, E. Yelloiv berries) ere de umodne Frugter af forskellige Arter Vrietorn. Et Afkog benyttes bl. a. til Farvning af Konditorvarer, men Farven er iøvrig ikke megetholdbar. Kinesiske Gulbær, Waifa, ere Blomsterknopperne af en Bælgplante, der indeholder Quercitrin. Vau (T. IKau, Fr. Gaude, E. Weld) er en i Udlandet dyrket, i Danmark vildtvoksende Art Reseda, der samles efter Blomstringen og tørres. Den indeholder et Farve- stof, Lu te olin, der er opløseligt i Alkohol, og som er temmelig holdbart, men det er nu trængt stærkt tilbage af Quercitron. Gurkemeje (se S. 116) indeholder et Farvestof, Kur- ku m i n, der er opløseligt i Alkohol og benyttes til Farv- ning af Fernisser, Likører, Læder, Papir o. a. Gummigut (se S. 146). Berberisrod, Roden af den almindelige Berberis, benyttes til Farvning af Læder. Indisk Gult er en Forbindelse af Magnesia med en organisk Syre, Euxanthinsyre; det fremstilles af et Stof, Purrée, der kommer fra Indien og opgives at afsætte sig af Bøflers, Kamelers og Elefanters Urin, navnlig efter Fodring med Mangroveblade. Det be- nyttes til fine Oliefarver. Kateku (T. Catechu, Fr. Cachou, E. Catechou, Cutch) er den indtørrede Ekstrakt af Kærnevedet af forskel- lige ostindiske Arter Akacier. Den indeholder dels Garvestof, dels et farveløst Stof, Katekin, og disse