Varekundskab
Udarbejdet Med Særligt Henblik Paa Kolonialhandlere

79 C) Engelsk Indien. Kaffedyrkningen i engelsk Indien har i de senere Aar taget et betydeligt Opsving, og navnlig fra Ceylon udføres betydelige Mængder. Ceylonkaffen fremkommer dels som „Native“, af vildtvoksende Træer med gulgrønne eller mørkt- farvede langstrakte Bønner, temmelig ordinær, og dels som den finere „Plantation^ oftest blaagrøn. Neil- gherri eller Nel agier i fra en Bjergstrækning af samme Navn paa Vestkysten af Forindien er som Regel af god Kvalitet, ligesom Madras fra Landet omkring denne By. Ogsaa Siam og Sandwichsøerne udføre noget Kaffe. S) Vestindiske Sorter. Kuba af meget vekslende Størrelse og Farve, efter- søgt paa Grund af sin særlig stærke Lugt. (Endel Brasil sælges ogsaa under dette Navn). Domingo og Porto- riko ere de Sorter, der hyppigst komme til Evropa; det er begge gode Kvaliteter af meget vekslende Ud- seende, sædvanlig dog udmærkende sig ved rigelige Rester af Frøhud. En god Sort er ligeledes Jamaica med ensformede, lange og smalle, grønlige Bønner næ- sten uden Frøhud; rigelige Rester af denne findes der- imod som Regel hos de lignende Sorter S:ta Lucie og Trinidad. Til de bedste Sorter høre Martinique og Maria Galante, sidstnævnte med smaa, mokkalig- nende Bønner. Endvidere faas Kaffe fra Guadelupe, Dominica o. II. T) Centralamerikanske Sorter. Hertil henregnes sædvanlig Costarica (grønne, smalle, ensformede Bønner), Guatemala, San Sal- vador og Nicaragua, alle af god Kvalitet; Suri- nam (fra nederlandsk Guyana, smaa, brede, grønlige Bønner med en kraftig Lugt); Dem er ar a og Ber bice (fra engelsk Guyana, smaa, forskelligfarvede Bønner); Venezuela med Sorterne La Guayra, Caracas (ofte lignende Java) og Puerto C a be 11 a („Kystporto- rico“, lignende Portorico). Dyrkningen af alle disse Sorter, der gennemgaaende ere af god Kvalitet, har i den senere Tid været i stadig Fremgang.