Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Administration I Høstaaret 1918-19
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 127 — man gjorde saadanne bekendt med, at de anlagte Fabrikker efter al Sandsyn- lighed kunde dække Hjemmeforbruget, og at man ikke turde love noget som helst angaaende Levering af Raamateriale. Selv efter at Ernæringsraadet havde taget dette Standpunkt anlagdes ca. 20 Fabrikker, men en Del Projekter blev dog opgivet. Ialt kom ca. 50 Fabrikker i Gang, men Monteringen af de nye tog meget længere Tid end paaregnet, og mange af Fabrikkerne var anlagt overordentlig slet, dels med uhensigtsmæssige Bygninger og dels med daarlige Maskiner, hvilket foraarsagede betydelige Tab. Det samlede Forbrug af Kartofler i hele Sæsonen til Kartoffelmel kan anslaas til ca. 800,800 hkg, hvoraf fremstilledes ca. 110,000 hkg Mel. Ernæringsraadet leverede i Efteraaret 1918 til 25 Fabrikker ca. 110,000 hkg Kartofler til en Pris af 10,50 Kr. pr. hkg leveret paa Fabrikkernes Station, regnet efter en Vare med højst 3% Jord. I Lobet af Efteraarssæsonen kom Produktionen af Kartoffelmel paa Højde med Efterspørgslen i Indlandet, og fra 1. Januar solgte man ikke Kartofler til Fabrikkerne, undtagen det drejede sig om beskadigede Partier, eller Partier, som der ellers ikke var Af- sætning for. I Foraarssæsonen leveredes paa den Konto ca. 30,000 hkg til 6 forskellige Fabrikker. Ialt anvendte Ernæringsraadet altsaa ca. 140,000 hkg Kartofler til Kartoffelmel. Den Omstændighed, at en Del af de nye Fabrikker svigtede, bevirkede at flere af disse, som havde gjort Indkøb paa Grundlag af den projekterede Drift, kom til at ligge med store Beholdninger af Kartofler under ugunstige Opbeva- ringsforhold. Dette foraarsagede, at Indenrigsministeriet under 10Æ udstedte en Bekendtgørelse, der forbød Fabrikker, som ikke var godkendte af Ernæ- ringsraadet, at købe eller aftage Kartofler til mere end 8 Dages Normaldrift. To Kartoffelmelsfabrikker, som ejedes af samme Firma, nemlig een ved Ringe og een ved Hjallese paa Fyen, havde i den Grad forkøbt sig paa Kar- tofler, at Ernæringsraadet maatte hjælpe til at faa dem anvendt, for at Be- holdningerne ikke skulde gaa til Grunde. Ialt aftog Ernæringsraadet ca. 40,000 hkg fra disse Fabrikker, hvoraf 12,000 fra Lager ved Fabrikkerne, 18,000 fra Banevogne og Skibe, som var ankommet til Odense, og 10,000 fra Leveran- dører i Jylland, fra hvilke Fabrikkerne var pligtige at aftage Kartoflerne i Hen- hold til Slutsedler. Ernæringsraadet anvendte Kartoflerne dels til Eksport, dels til andre Kartoffelmelsfabrikker og dels til Tørring, alt efter Kartoflernes Kvalitet. V. Kartofler til Fremstilling af teknisk Sprit. Ernæringsraadet oprettede for Høstaaret 1918 en Overenskomst med De danske Spritfabrikker, ifølge hvilken Fabrikkerne skulde have 150,000 hkg Kartofler til Raadighed til Fremstilling af teknisk Sprit, og for at undgaa Kon- kurrence ved Fremskaffelsen af disse Kartofler gik Ernæringsraadet ind paa at levere hele det nævnte Kvantum af de i Kontrakt sikrede Kartofler til en fast- sat Pris af 10,50 Kr. hkg leveret frit paa Fabrikkens Station.