Jydepotten
Vort Lands Ældste Haandværk
Forfatter: Andreas G. Jensen
År: 1924
Forlag: Levin & Munksgaards Forlag
Sted: København
Sider: 183
UDK: 666.3 Jen
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
164
JYDEPOTTEN
primitive Frembringelsesmaade havde saadanne Egenskaber, at
det endnu i Midten af dette Aarhundrede søgtes af Huusmødre
over hele Riget og fandt Vei langt ind i fremmede Lande,
gaaer nu mere og mere af Brug. -----Disse Kar ere overordent-
lig hensigtsmæssige at anvende i Huusholdningen og have Egen-
skaber, der ikke kunne erstattes ved Kar af andet Materiale.
De ere fuldstændig uden Fare for Sundheden i Modsætning til
glaserede, emaillerede og fortinnede Kar. De taale Ilden bedre
end andre Leerkar uden at springe. Maden svides ikke i dem.
De ere meget hensigtsmæssige til at gjemme Svinefedt i og
sætte alle Slags Slagtemad hen i, og de giver aldrig nogen
Afsmag, selv om Sagerne henstaae nok saa længe i dem. Deres
eneste Fejl er, at de ere skjøre.“
Disse udtalelser, der hører til det sidste, der lød om jyde-
potten, mens den endnu var i brug, og som fuldt ud svarer til
det indtryk, jeg har faaet gennem mine indsamlinger,.kan slutte
dette lille uddrag.