Hjælp dig selv
Praktiske tekniske anvisninger

420 anvendes tørre og pulveriserede. Dette Sennopspulver kan efter Behag udrpres med Eddike eller Vand. Konservering af Frugt. Man overtrækker de modne udspgte Frugter med et lille Lag smeltet Parafin. Paa denne Maade kan Frugt holde sig i meget lang Tid ligesaa frist, som om den nylig var nedplukket. Wblers Konservering til Forsendelse- Fra Amerika forsender man Frugter og iscer ALbler til England ved at indsvpbe dem i Papir, som er ind- biberet med en Alkoholoplpsning af Salicylsyre, og der- paa tørre dem i Luften. Ved Ankomsten til England har de fuldstændig bevaret deres Duft og Smag. / Frugters Bevaring ved Hjcelp af Salicylsyre. Man anvender hertil en Oplysning af 2^/2 til 3 Gram ren Salicylsyre og 100 til 150 Gram Sukker i 1 Liter Vand. Frugterne lægges heri i et med Papir til- dcekket Kar. Kirsebær, Jordbær, Ribs, Pcerer og DrUer have saaledes holdt sig godt i over et Aar ved en Tem- peratUr paa 20 til 25° om Sommeren, og derhos bevaret deres Aroma. Metoden kan ogsaa anvendes til at bevare Frugternes Udpressede Saft. Granuleret Brusepulver. For at fremstille dette tager man godt ubtørret Vin- syre og dobbelt kUlsUrt Natron i et Forhold af 3—5, tilsætter saameget hpjst rektificeret Alkohol, at man har et fugtigt Pulver, som rives igjennem en grov Staal- traadssigte, hvorefter det tprres ved svag Varme. Dette