Om Danmarks Smørproduktion

■ 7 Exportforretningen til Storbritannien begyndte i Aaret I860. Tidligere havde det hovedsagelig været Smor- pröduktionens Formaal at tilfredsstille Landets Behov og kun til Norge og Hamborg fandt Udførsel Sted, hvorimod de For- søg, der vare gjorte med at skaffe dansk ©mør Indgang i Stor- britannien ikke vare lykkedes, Kvaliteten havde ikke været til- fredsstillende, og da Afsenderne ikke saae deres Regning derved, var Udforselen dertil meget ubetydelig. Den hyppigere Damp- stibsleilighed fra Kjobenhavn til Storbritannien gav Impulsen til, at Forretningen fik ftørre Omfang, da Afsenderne derved kunde faa deres Smor hurtigere og billigere til Bestemmelses- stedet end forhen og saa at sige ved at prove sig frem, kunde komme til Kundflab om, hvilke Fordringer, der stilledes til Kvaliteten. Efterhaanden som Forholdene udviklede sig, blev Dampskibsforbindelsen ogsaa regelmæssigere, og hver Uge af- gaaer der nu et Dampskib fra Kjobenhavn til Leith, ladet med danste Produkter, hvoraf Smor ofte udgjor den overveiende Deel. Udforselen til Storbritannien var indtil 1867 i stadig Tiltagende, de to paafolgende Aar udvise lidt Tilbagegang, men for det forstes Vedkommende har det sin Grund i uheldige Konjunkturer, for det sidstes i Misvæxt, foranlediget ved den varme og tørre Sommer. Der udfortes: 1859 1,133 Tdr.*) 1864-65 22,940 Tdr. 1860 4,005 do. 1865-66 26,863 do. 1861 6,728 do. 1866-67 28,693 do. 1862 12,727 do. - 1867-68 26,550 do. 1863 17,23 7 do. 1868-69 27,721 do. For at Herr egaardssmor til enhver Tid kan findi ’ god Af- *) De statistiske Angivelser gjælde indtil 1865 for Kalenderaaret, i 1863 er det forste Kvartal af 1864 indbefattet. Fra 1ste April 1864 regnes efter Finansaaret.