Om Kunstsmør
Dets Fabrikation og Bedømmelse i sanitær Henseende.

 28 med Præparater, hvis væsentlige Bestanddel er Cumarin, et Stof, som findes i Tonkabønnen, i Skovmærke (Bukar) Orleanen løber igjennem med Vandet, Marv og Frø en Gæring med Vand, til sig og kan sis fra Frøene. Da Orlean i Vand, bundsætter den sig, Vandet den ved Tørring har faaet en salveagtig, agtigere for Konsumenterne at benytte dette Præparat isteden- for selve Orleanen, som forekommer af meget forskjellig Be- skaffenhed og ofte forfalsket i Handelen. Orlean, som ogsaa kaldes Rocou (i Frankrig), samt Ruka, Uruka, Urucu, Arnatto, Ornotto, Achiote, Attala, er et Plantefarvestof, som udskilles af Fiugtmarven og Frøene af en træagtig Plante, Bixa Orellana L., der har hjemme i det tropiske Amerika og dyrkes i Ostin- dien. Tidligere brugte Indianerne Farvestoffet til at bemale sig med, hvorved sandsynligvis Evropæernes Opmærksomhed først er blevet henvendt paa det. Efter at have udtaget Ind- maden, Marv og Fro, af Frugtkapslerne, gnides den med Vand over en Si, hvorved eller ogsaa underkastes Farvestoffet har udskilt kun er lidet opløselig hældes fra, og efter at blød Konsistens, slaas den op i Brød eller Kager af forskjellig Vægt 2 — 8—10—16 Pd., som indpakkes i Pisangblade. Fra Ostindien kommer Orlean i fuldstændig tør Tilstand. Den udtørrer let, og det anføres selv i de nyeste Værker, at de Handlende for at bevare dens dejgagtige Konsistens befugte den med Urin, dels forhøjes herved Farven noget paa Grund af den ved Urinens Forraadnelse udviklede Ammoniak, dels opnaas Hovedøjemedet, at holde Orleanen konstant fugtig; det er at haabe, at denne afskyelige Skik, som har været meget udbredt, ikke længere finder Sted i Nutiden. Orlean indehol- der egentlig to farvestoffer, et som er opløseligt i Vand, Orel- lin, og det egentlige rødbrune Farvestof Bixin, dette er uop- løseligt i Vand, men opløses af Alkohol, Æther, kulsure og ætsende Alkalier, samt af Fedtstoffer. Alkohol udtrækker af Orlean tillige nogle Harpixarter, som ikke ere opløselige i fede Olier, hvorfor man til Smørfarve kan enten digerere den vaskede og tørrede Orlean med selve den fede Olie, eller anvende en med Æther tilberedt Orleanextrakt, som tilvirkes fabrikmæssig, af hvilken man opløser 2 Procent i Jordnødolie eller i Sesamolie, som ikke let bliver harsk. Orleanfarvestoffet bleges i Lyset, hvorfor Smørfarven i mindre Partier forsendes i gule Flasker. Dinitrokresolkalium hører til de saakaldte Anilinfarvestoffer '*1