Vejledning Til Brug Ved Øvelserne I Organisk Analyse

25 sættes fortyndet Svovlsyre, indtil Vædskens Farve slaar om Ira blaa til grøn; Vædsken er da sur, og der koges nu i 5 Minutter, hvorved mulig tilstedeværende Rørsukker vil hydrolyseres; endelig overmættes med Natriumhydroxydopløsning, hvorved Fehlings Vædske gendannes, og saafremt Rørsukker har været til Stede, udfældes der Kuprooxyd. Det vandige Udtræk undersøges for Gummi, ved Fældning med basisk Blyacetat og Behandling af Bundfaldet med Ammo- niumsulfid, (efter 4, Pag. 23). Den uopløste Rest undersøges for Stivelse ved Jodprøven og Hydrolyseprøven (efter 1. og 2. Pag. 21). 4de Øvelse. Salicylsyre, Garvesyre, Vinsyre og Oxalsyre. Salicylsyre, oCH, ^00H (Orto-Oxybenzoesyre). Salicylsyre danner hvide, naaleformede Krystaller, der er ietopløselige i Æter, Vin aand og kogende Vand; endvidere er den opløselig i Fedtstoffer (særlig let i Ricinusolie), men i koldt Vand opløses den kun i ringe Grad (1—500). De vigtigste Egenskaber vil fremgaa af følgende Forsøg: Forsøg 1. Opløseligheden i Vand: 0,5 g Salicylsyre rystes med 20 cm’ Vand; Blandingen opvarmes til henimod Kogning og afkøles. Salicylsyren gaar først i Opløsning under Opvarmning og udskilles igen ved Af- køling; Salicylsyre er altsaa tungtopløselig i koldt Vand. De udfældede Krystaller frafiltreres og anvendes til Forsøg 3; Fil- tratet, der er en mættet vandig Opløsning af Salicylsyre, anven- des til Forsøgene 2 a og 2 b. Forsøg 2. Salicylsyre giver Fenolreaktioner: a) med Ferriklorid: Til nogle cm" af Filtratet sættes 1 Draabe Ferrikloridopløsning, hvorved Vædsken antager en stærk blaaviolet Farve (Smign. Garvesyre og Morfin). Reaktio- nen forhindres af stærke Syrer.