Vejledning Til Brug Ved Øvelserne I Organisk Analyse

33 II. V ædsken reagerer surt: Undersøgelsen omfatter Drue- sukker, Vinsyre og Oxalsyre. Druesukker paavises med Fehlings Vædske i en lille Del af Udtrækket, som dog først neutraliseres med Natriumkarbonatopløs- ning. B. Garvesyre findes. Undersøgelsen omfatter Drue- sukker, Vinsyre og Oxalsyre. Druesukker paavises som sædvanlig med Fehlings Vædske, men Garvesyren maa først fjernes med Kalcium- hydroxyd efter 3 c Pag. 27, da Garvesyre reducerer Feh- lings Vædske. Vinsyre og Oxalsyre søges som nedenfor beskrevet. Det vandige Udtræk kan nu indeholde Gummi eller Natrium-, Kalium- og Ammo- niumsalte af Vinsyre, Oxalsyre, Svovlsyre og Fosforsyre. I en lille Del af Udtrækket søges for Gummi med basisk Blyacetat og Ammoniumsulfid. Hvis Gummi ikke findes, søges for kalkfældende Syrer med Blyacetat-Eddikesyre. Undersøgelse for k a1k fæ1d e n d e Syrer i de t vinaandige og det vandige Udtræk. I begge Tilfælde isoleres Syrerne som Blysalte ved Fæld- ning med Blyacetat-Eddikesyre, idet Udtrækket først blandes med lige Rumfang 30 pCt. holdig Eddikesyre. Vædsken med de udfældede Blysalte opvarmes til Kogning1), afkøles og hen- stilles 1/2 Time, hvorefter Blysaltene frafiltreres og udvadskes med koldt Vand. De udvadskede Blysalte koges i 5 Minutter med 20 cm3 Vand og 10 cm3 Kaliumkarbonatopløsning, idel der af og til tilsættes lidt Vand som Erstatning for det, der fordamper. i) Hvis Bundfaldet gaar i Opløsning under Opvarmningen, bestaar det sand- synligvis kun af Blyklorid, som ogsaa kan dannes under Fældningen, idet der kan gaa Klorider saavel i det vinaandige som i det vandige Udtræk. I 3