Lærebog I Organisk Kemi

92 ved 16°.8. De følgende Led kan afkøles langt under 0° uden at fryse indtil C6, der fryser ved +8°; herfra stiger Smelte- punkterne, dog ingenlunde jævnt. De ulige Led smelter lettere end de nærmest lavere lige Led. C16 smelter ved 62°, C17 ved 59°.8, C18 ved 69°,2. Blandinger har lavere Smeltepunkter end den lettest smeltelige Syre i Blandingen. Leddene fra C12 til C18 krystallisere i ren Tilstand i Skæl, Blandinger af omtrent lige Dele af to af disse Syrer (i det mindste af de lige Led) kry- stallisere derimod i store Blade. Afviger Blandingsforholdet betydeligt herfra, saa krystalliserer Blandingen i fine Naale eller slet ikke. Leddene under C10 (Kp. 270°) kan destilleres ved alm. Tryk. Cx koger ved 101°, C2 ved 118°, og herfra stiger Kogepunktet for de normale temmelig regelmæssigt 20 til 220 for hvert Led. Isosyrernes Kogepunkt ligger 8—10° under de isomere normales. Fra Cn kan de kun destilleres i luftfortyndet Rum eller med overhedet Vanddamp. C10 koger ved 100 mm Tryk ved 201 °,5, og herfra stiger Kp. under samme Betingelser 10—12 0 for ilvert Led. De lavere Led lugter skarpt og surt, ofte med en meget ubehagelig Bilugt — af harsk Smør [GJ, raadden Ost |C5], Sved [C6, C8, G10], — de højere Led har en svag Fedtlugt. For de flydende falder Vf. med stigende Kulstof- atomer, dog ikke stærkt. Saaledes har ved 15° Cx Vf. 1,23, C2 1,05x) og C8 0,91. De 3 første Leds Vf. er højere end Vandets, alle de øvriges (de faste i smeltet Tilstand) lavere. Leddene under C5 er let letopløselige i Vand, men herfra aftager Opløseligheden rask: medens normal C5 endnu er opløselig i 27 D. koldt Vand, behøver C8 allerede 400 D. kogende Vand. Fra C12 er de uopløselige i Vand. Alle Led til og med C14 er opløselige i kold Vinaand og Æther, Clc og de følgende kun i varm Vin- aand og Æther. i) Eddikesyrens Vf. stiger ved Tilsætning af Vand til 1.075 (ved 15°, svarende til 77% Eddikesyre) derpaa aftager den igen. Mollerat. A. ch. 68, 88 (1807). Dens Styrke kan derfor ikke bestemmes aræo- metrisk, men enten ved Titrering (med Phenolphtalein som Indikator) eller ved en Smeltepunktbestemmelse. Da nemlig MP (S. 22) for Iseddike som Opløsningsmiddel er 39°, vil en Opløsning af 1 Gram- molekule Vand i 100 g Iseddike nedsætte dens Smp. 39°, 1 g altsaa 2°.17.