107
Over for Phosphorchlorid forholder Mælkesyre sig saaledes 2):
CH3 ch3
CH.OH +2PG15 = CHG1 + 2HC14-2POC]3;
CO.OH COC1
Mælkesyre Mælkesyrens Chlorid
Men det saaledes dannede Mælkesyrechlorid, der er halvt Alko-
hol-, halvt Syrechlorid, sønderdeles af Vand for Syrechlorid-
gruppens Vedkommende, medens det for Alkoholchloridgruppens
forbliver uforandret, saa
pionsyrechlorid2):
CH3
CHC1
COC1 + H2O
Mælkesyrens
Dichlorid
at
det i Virkeligheden er a-Chlorpro-
CHS
= CHG1
CO.OH + HG1
Monochlor-
propionsyre
F remdeles: Alkohol radikale mes Haloidforbindelser om-
bytter ved Indvirkning af Ammoniak let Halogen med Amid og
danner Alkoholaminer (S. 13; 201). Syrernes Ammoniaksalte
taber ved Ophedning Vand og danner Syreamider. Oxysyrerne
viser begge Forhold.
CH2C1 + NH3 _ HC1 + CH2.NH2 Amin
CO.OH ~ CO.OH Og Syre;
Monochloreddikesyre Glycin
ch2.oh _ ch2.oh Alkohol
CO.ONH4— H2O = GO.NH2 og Amid
Glykolsur Ammoniak Glykolamid
Er i Oxysyrerne det alkoholiske Hydroxyl bundet som i de
primære Alkoholer, haves primære Oxysyrer; er det bundet
som i de sekundære, haves sekundære, og er det bundet som
ide tertiære Alkoholer, haves tertiære Oxysyrer:
CH2.OH
ch2
CO.OH
Hydracrylsyre
(primær)
ch3
CH.OH
CO.OH
Mælkesyre
(sekundær)
ch3
ch3-c.oh
GO.OH
»-Oxyisosmørsyre
(tertiær)
') Wurtz. C. R. 46, 1230 (1858). 2) Ulrich. A. 109. 268 (1859).