Lærebog I Organisk Kemi

108 De primære Oxysyrer opstaar efter Dannelsesmaide (1), nemlig af rent primære Glykoler, eller (2), nemlig af Halo^ensub- stituter af fede Syrer, hvor Substitutionen er sket i dei ende- stillede Methylgruppe. De sekundære Oxysyrer opstair efter (1), nemlig af primær-sekundære Glykoler eller efter (2) nemlig af Halogensubstituter af fede Syrer, hvor Substitutionen e1 sket i i en Methylengruppe, eller efter (4), nemlig af Aldehyder, eller efter (6). De tertiære Oxysyrer opstaar efter (4), nenlig af Ketoner, eller efter (5) eller (7). De primære Oxysyrer indeholder Gruppen -CH2.OH,og kan ved dennes Iltning til Carboxyl danne Dicarbonsyrer. De vil fremdeles kunne danne Aldehyder paa forskellig Maade, enten ved Reduktion af Carboxyl, -C<qH, til eller ved Iltning af -CH20H til , eller paa begge Maader samtidig. Saalfdes vil: ch2.oh CO.OH Glykolsyre . CH2.0H „ CHO kunne give: ■ eller; . eller- CHO CO.OH Glykolsyrens Glyoxylsyre Aldehyd CH( CHC Glyoxil igen maa kunne CH3 CO en CO.OH Pyro druesyre (se Ketousyrcr) Da de sekundære Oxysyrer indeholder den sekundære Alko- holgruppe =CH.OH, maa der til dem svare Forbindelser, som er halvt Ketoner, halvt Syrer, og som -med Brint in statu nascendi danne Oxysyrer. I denne Forstand er CHS CHS CHS Keton CH.OH og CO en Keton CH.OH CO.OH CH2 af: CH2 Mælkesyre CO.OH CO.OH A ceteddikesyre (S. 144) /^-Oxysmørsyre De sekundære a-Oxysyrer spaltes ved Opvarmning med for- tyndet Svovlsyre til Myresyre og Aldehyder, de tertiære til Myre- syre og Ketoner: CH3 ch3 ch3 ch3 CH.OH = COH CH3.G.OH = CO CO.OH + H.CO.OH CO.OH CHS + HCO.OH Mælkesyre Aldehyd Myresyre a-Oxyisosmørsyre Acetone Myresyre Er der samtidig Iltningsmidler til Stede, vil Aldehyderne natur- ligvis give den tilsvarende fede Syre, Myresyren Kulsyre og Vand.