Lærebog I Organisk Kemi

118 r-Glycerinsyre, CH2(OH).CH(OH).CO.OH, (Dioxypropionsyre) faas paa normal Maade af sin tilsvarende Alkohol, nemlig ved forsigtig Iltning af fortyndet Glycerin med Salpetersyre1). Den frigøres af det tungtopløselige, krystallinske Blysalt med Svovl- brinte, men kendes kun som en sur Sirup. De fleste Salte er opløselige. Den er optisk neutral, men ved Henstand af Ammonium- saltets Opløsning med Penicillium glaucum dannes 1-Glycerinsyre. Ved Ophedning giver den bl. a. Pyrodruesyre, med conc. Jodbrinte /?-Jodpropionsyre (S. 101). Mange Led af denne Syrerække dannes ved at ilte Led af Oliesyrerækken i neutral Opløsning med Kaliumpermanganat. Herved adderer den brintfattigere Syre H2O-|-O==2OH. Glyee- rinsyre kan faas saaledes af Acrylsyre, Dioxystearinsyre af Oliesyre, se S. 136. B. Trivalente Dicarbonsyrer, CnH2n-2O5=CpH2p_J|^) q^. Disse Syrer er Oxalsyrerækkens Oxysyrer. C3, Tart ro n- syre, er Malonsyrens Oxysyre; af C4 kendes flere isomere, af hvilke den vigtigste er Æblesyre, der, som vi har set (S. 116), er Ravsyrens Oxysyre. Af C5 kender man bl. a. 3 isomere Oxysyrer af den almindelige Pyro vinsyre. De kan tænkes dannede ved Addition af Vand (H4~0H) til Dobbeltbindingen i Ita-, Gitra- og Mes- aconsyre (S. 142). Tartronsyre, C3H405, dannes paa normal Maade 1) af Monobrom- malonsyre ved Sølvilte og Vand; 2) ved Reduktion af Mesoxalsyre (S. 121) med Natriumamalgam og Vand. CO.OH CO.OH CO. OH CO. OH CHBr + AgOH = CH. OH + AgBr; C (OH)2 +H2= CH(OH) + H2O CO.OH CO.OH CO.OH CO.OH Monobrom- Tartronsyre Mesoxalsyre Tartronsyre malonsyre 3) Af Aldehydsyren Glyoxylsyre med Cyanbrinte og Saltsyre. Sml. 102 (4): CN CO.OH ■ +HCN = CH(OH) , S°™ Saltsyre CH.OH + NH3 CO.OH • \ (2H2O) giver: . 1 3 CO.OH v 2 7 & CO.OH ’) Debus. Ph. M. [4] 15, 196 (1858).